Timp de gătire: 1,5 ore
Dificultate: simplu fel de mâncare
Dintre toate ingredientele enumerate, numai vinetele necesită pre-blanched. În vas, turnați aproximativ 2 litri de apă, adăugați acid citric și aduceți apa la fierbere.
Vinete tăiate de-a lungul plăcilor.
Împărțind în mai multe porții, mănânc vinetele în apă clocotită și se lasă timp de 1-2 minute. Apoi le iau. Am lăsat apa să se scurgă.
O tavă cu laturi înalte este unsată cu ulei vegetal. Am răspândit jumătate din vinete.
Am curățat ceapa, din tulpini și semințe - ardei bulgari. Am tăiat ceapa și ardeii cu semicercuri. Răspândiți de sus pe vinete. Săruri.
Răspândiți a doua jumătate a stratului de vinete următor.
Am tăiat cârnații în cercuri, apoi le-am tăiat în jumătate.
Am pus cârnați pe vinete.
Am tăiat roșiile în cercuri. Răspândiți-le pe cârnați. Săruri.
Am pus tava în cuptor, încălzită la 200 ° C, timp de 30-40 de minute.
Am freca brânză pe o răzătoare mare.
Cu zece minute înainte de terminarea coacerii, scoateți foaia de copt, presărați vasul cu brânză rasă și întoarceți-o înapoi în cuptor. Când brânza are un brun crud, vasul este gata.
Aici o astfel de frumusete se dovedeste.
Toată lumea are un apetit plăcut și noi idei culinare!