Acasă | Despre noi | feedback-ul
AMINO ACID MIXTURI ȘI HIDROIZAȚII DE PROTEINE
Comitetul Internațional pentru Nutriție pentru standardul celei mai complete proteine pentru alimentația umană a adoptat ou alb. În prezent, toate preparatele proteice sunt comparate cu acest standard. Experiența vastă acumulată de clinicile de conducere ale lumii arată că dezechilibrul compoziției de aminoacizi din mediul PP folosit poate provoca leziuni semnificative organismului uman. Și acest lucru se aplică nu numai la un aport insuficient de unul sau mai mulți aminoacizi, ci și la administrarea lor excesivă. Astfel, administrarea excesivă de glicină poate duce la reacții toxice severe, care amintește de intoxicarea cu amoniac. Studiile experimentale au arătat că nivelurile excesive de tirozină duc la afectarea șobolanilor labe și ochi, iar dozele excesive de cisteină au avut efecte toxice asupra ficatului, provocând modificări cirotice. Excesul de fenilalanină poate duce la tulburări mintale și convulsii epileptice. În același timp, unele soluții de aminoacizi sunt în mod special îmbogățite cu aminoacizi pentru a asigura efecte terapeutice. Astfel, sa constatat că histidina, fiind un aminoacid indispensabil, reduce nivelul azotului rezidual din sânge la pacienții cu uremie și prolină promovează vindecarea mai rapidă a rănilor.
Tabelul 28 5. Compoziția amestecurilor de aminoacizi
Aminostearil KE 10%, non-carbohidrat ("Fresenius")
Soluții de aminoacizi cristalini. Realizările chimiei au făcut posibilă sinteza tuturor aminoacizilor într-o formă cristalină. Există două forme de aminoacizi optic activi - D și L. Pentru sinteza diferitelor Br-ing organism corp principal utilizeaza formele L de aminoacizi. Excepțiile sunt numai D-metionină și D-fenilalanină. Este foarte important ca amestecurile sintetice de aminoacizi să fie lipsite de orice impurități de balast. Majoritatea amestecurilor de aminoacizi conțin toți cei 8 aminoacizi esențiali, precum și histidina și arginina. Pentru o mai bună utilizare a aminoacizilor esențiali, amestecurile de aminoacizi sintetici conțin și aminoacizi interschimbabili. De obicei, amestecurile de aminoacizi au un pH scăzut și o osmolaritate ridicată, care trebuie luată în considerare la PP.
O atenție deosebită trebuie acordată nivelului de azot amino din amestecul de aminoacizi utilizat: cu cât acest nivel este mai ridicat, cu atât este mai mare valoarea nutritivă a acestui medicament și cu atât mai puțin va fi necesar să acoperiți necesarul zilnic de proteine. Astfel, într-o sticlă de 10% soluție de aminostearil KE conține 16 g de azot, adică 100 g de proteină.
Aminostearil KE (soluție 10%) conține aminoacizi și electroliți esențiali, semi-înlocuibile și înlocuibile. Se folosește atât pentru parțial, cât și pentru PP complet, în combinație cu o cantitate corespunzătoare de carbohidrați, grăsimi și electroliți; datorită structurii sale biologice (principiu: ouă de cartof) îndeplinește pe deplin obiectivele PP. Acest medicament este indicat pentru malnutriție în perioada pre- și postoperatorie, traume, arsuri, boli debilitante. Se recomandă combinarea cu soluții de glucide (glucosterol) și emulsii grase (lipovenosis). Se utilizează până la 1000 ml pe zi. Rata de perfuzare de până la 1,3 ml / kg / h, i. E. 25-30 picături / min la o greutate corporală de 70 kg. Pentru a satisface nevoia de calorii, soluțiile de carbohidrați trebuie administrate simultan. Aminosteril contraindicat în încălcarea metabolismului aminoacizilor s, insuficiență renală, insuficiență cardiacă decompensată și hipopotasemie.
Proteine hidrolizate. Calitatea hidrolizatelor de proteine este estimată prin conținutul de azot amină raportat la azotul total din preparat. Dacă soluțiile de aminoacizi cristalini conțin aminoacizi sub formă pură, atunci în soluțiile de hidrolizate fracțiunea de aminoacizi liberi variază de la 40 la 80%. Restul aparține peptidelor cu lungimi diferite ale lanțului de aminoacizi. Pe lângă polipeptidele care reduc valoarea nutritivă a hidrolizatelor de proteine, soluțiile conțin amoniac, cromogeni și substanțe humice.