Aceasta va necesita:
Ciuperci 200-300 gr.
Fasole de fasole 150-200 gr. (puteți utiliza congelat)
Ceapa - 1 buc.
Tomato mare -1 buc. sau cires 10-12 bucati.
Sarea este de aproximativ 0,5 linguriță.
Un vârf de piper negru măcinat
Suc de lămâie - 1 linguriță.
Ulei vegetal pentru prăjit 2-3 linguri.
Verdeață pentru decorare
Ciupercile pot fi folosite oricare, am avut în acest moment fierte și congelate ciuperci albe. Dacă utilizați pahare, acestea pot fi spălate și tăiate. Puneți tigaia pe sobă, turnați ulei și reîncălziți-o. Răspândim ciupercile în ulei încălzit și se taie inelele de ceapă, se prăjește timp de 5-7 minute.
Apoi se adaugă fasolea clătit, stropite cu suc de lămâie și fasole cu ciuperci 5 minute mai mult prajite.
Apoi se adaugă roșia tocat (cireșe I), sare și piper, pentru a menține focul doar un minut și se închide.
Servim cald, dar, de asemenea, la rece, această salată nu este mai puțin gustoasă.
Această salată poate fi o garnitură pentru preparate din carne și pește sau pur și simplu cu cartofi fierți
