Astăzi vrem să vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă - gătitul Krecheley (Küchele / Krebli).
Rădăcinile datării acestei rețete se întorc în trecutul îndepărtat. Am învățat-o de la părinții noștri, ei la rândul lor de la părinții lor, ... bunici ...
Nu am reusit sa stabilim originea exacta a mancarii. Știm doar un singur lucru: devine iubit de orice persoană care a încercat-o cel puțin o dată. -)
INGREDIENTE:
500 ml. Buttermilch (zară)
200 ml. Schmand (smântână 24%)
2 pachete Backin (sifon alimentar)
6 linguri de ulei vegetal
4 ouă
1 kg. făină
2 lingurițe. sare
2 lingurițe. zahăr
MOD DE PREPARARE:
1. În făină se adaugă sifon, sare, zahăr și se amestecă pentru a se distribui uniform.
2. Adăugați zară, smântână, ouă, ulei vegetal. Frământăm aluatul timp de 8-10 minute.
3. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l timp de 3 ore.
4. Tăiați o bucată și o mână cu o formă, un bolț este greu de făcut, pentru că aluatul este foarte moale.
5. Faceți o incizie în centru.
6. O margine este împinsă în gaură și trasă înapoi.
7. Întindeți ușor lungimea și puneți-o într-o tigaie.
8. Uleiul vegetal ar trebui să fie o mulțime și ar trebui să fie bine încălzit.
9. Se prăjește din ambele părți.
10. Pe foaie, puneți un prosop de hârtie și puneți-l în poziție verticală, astfel încât să nu se încrețe sau să-și piardă forma.
Poate fi fierbinte și rece.
Cu smântână, gem, fără nimic sau în loc de pâine.
Și o odihnă bună pentru întreaga familie!