sare, piper negru - pentru gust.
Spălați carnea, uscați, tăiați în bucăți mici.
Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți uleiul vegetal și prăjiți carnea de porc într-o crustă de aur ușor.
Se toarnă apă fierbinte astfel încât să acopere complet carnea, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic sub capac pentru 50-60 de minute.
Apoi adăugați sare, piper, adăugați cuișoare întregi de usturoi, amestecați.
Puneți orezul într-o cratiță, lăsați-l, acoperiți-l și gătiți încă 20-25 minute până când orezul este gata.
