Reteta pentru prepararea chiftelor delicioase în cuptor cu o smântână bogată și sos de roșii și brânză. Cum să diversificați și să îmbogățiți gustul chiftelor obișnuite? Pregătește un sos interesant, ușor dulce, cu un gust bogat de roșii și adăugarea de smântână sau smântână. Și pentru a da un aspect mai chiftele delicioase, gustul și aroma, coace-le cu branza. Și puteți lua orice brânză - semi-tare, mozzarella etc. Chiftelutele sunt obținute delicios și un aspect mai solemn, ele pot fi preparate nu numai pentru cina de familie, dar, de asemenea, să prezinte la masa de vacanță.
- 500 g de umplutură mixtă;
- 1 ceasca de orez fiert;
- 1 lingurita de unt (moale);
- sare și piper negru la gust.
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 lingurita de pasta de tomate (cu diapozitive);
- 3 linguri. linguri de ketchup sau sos de roșii;
- 1/2 ceasca de smantana;
- 1/4 ceasca de apa;
- 1 frunză de dafin;
- 1/2 lingurita de zahar;
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal;
- sare și condimente pentru gust.
Cum se prepară:
Pregătiți chifteluțele. Orezul se fierbe la foc mic până se gătește și se răcește. Ceapa se macină cu un malaxor, puteți măcinați imediat ceapa pentru sos. Se amestecă umplutura într-o ceașcă mare. Adăugați aceeași orez fiert, ceapă tocată și sezon cu piper și sare.
Se amestecă pământul până se înmoaie.
Pregătiți vasul de coacere pregătit cu un unt moale. Din umplutură, formați mici chifteluțe și aranjați-le într-o matriță. Puneți-o deoparte.
Pregătiți sosul. Într-o tigaie mică se toarnă o lingură de ulei vegetal și căldură. Câteva cuișoare de usturoi tăiați bine și puneți-le într-o tigaie. Apoi puneți ceapa zdrobită.
Se toarnă ceapa și usturoiul pe foc mediu până se înroșea. Apoi adăugați o lingură de pastă de tomate, se amestecă și se prăjește pentru încă câteva minute.
Ketchup se amestecă cu apă, se toarnă într-o tigaie și se amestecă. Adăugați frunze de sos de lauri, un vârf de sare, gustați cu piper și întotdeauna puneți zahăr. Este zahăr care este responsabil pentru gustul bogat al sosului.
Îndepărtați sosul de la căldură, puneți smântână sau cremă și amestecați până la o consistență uniformă. Cel mai bine este să faci o lovitură. În acest stadiu, frunza de laur poate fi deja îndepărtată, dar dacă doriți, o puteți lăsa.
Se toarnă chifteluțele de sos, încercați să vă asigurați că fiecare teftelină a fost acoperită cu sos.
Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade.
Brânză semisolid tăiat în plăci subțiri și locul pe chifteluțe.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute, coaceți până când apare o culoare roșie pe coaja de brânză.
Cafetele finite, în smântână - sos de roșii cu brânză, servesc pe o masă cu garnitură de cartofi și legume.
