În ciuda abundenței de murături care ne sunt oferite în bazaruri și supermarketuri, dorim încă ceva din preparatele interne. Castraveții cu un gust ascuțit nu vor înlocui niciodată castraveții conservați dintr-o cutie, gătită doar pentru iarnă și pentru rețete bine alese.
Desigur, toată lumea are propriul gust și propriile rețete pentru iarnă, dar îmi recomand foarte mult să încercați salata de castravete conservată cu mărar. Este bine sa faci salate de iarna si mai ales ca o gustare separata. În orice caz, nici măcar nu pierdem marinada dulce și acră din această salată; deși nu este deosebit de util pentru stomac, dar este foarte gustos.
Castraveți marinați pentru iarna - o rețetă:
Pentru orice gospodină, conservarea castraveților în cutii este o afacere responsabilă și îngrijorătoare. Este necesar ca castravetele să se dovedească a fi grele și crocante. Dar cum să faci o salată de castraveți. astfel încât să fie ascuțită și delicată în același timp? Acum vom încerca.
Canning.
Castraveți de orice dimensiune tăiate cu felii lungi, astfel încât înălțimea piesei să fie plasată într-un borcan de jumătate de litru. Adăugați toate ingredientele (unt, zahăr, sare, verdețuri, oțet și piper).
Bateriile și capacele se sterilizează. Când salata a fost preparată și sucul a apărut deja, castraveții sunt plasați vertical și dens în borcane,
După 10 minute, scoatem borcanele, le rostogolim, le punem cu capul în jos și înfășurăm căldura. Din numărul indicat de ingrediente, am obținut șase cutii de castraveți de jumătate de litru și de doi litri.
Sper că aceste castraveți murați vă vor oferi aceeași plăcere iarna ca și noi. Plăci complete pentru casa ta pentru iarnă!