Ingredientele
- Cartofi 7-8 bucati
- Carne de porc 1 kg
- Ceapa 2 bucati
- Usturoi 2 cuișoare
- Tomate 1-2 buc.
- Brânză tare 200 g
- Sare, piper
- Ulei vegetal
- verdeață
Metoda de preparare
- Pasul 1 Tăiați carnea de porc în bucăți subțiri.
- Pasul 2 Îndepărtați rapid carnea cu o cantitate mică de ulei vegetal peste un foc mare.
- Pasul 3 Tăiați cartofii în felii.
- Pasul 4 Adăugați cartofii tăiați la carne și prăjiți timp de 10-15 minute într-un foc mare fără capac, amestecând ocazional.
- Pasul 5 Ceapa cu usturoi se curata, se taie si se adauga la carne si cartofi. Solim, piper. Se prăjește încă 5 minute, se amestecă.
- Pasul 6 Când cartofii sunt aproape gata, puneți roșiile tăiate în felii de sus. Solim, piper.
- Pasul 7 Puneți brânza pe roșii. ras pe o crema mare si acoperiti tigaia cu un capac.
- Pasul 8 Gatiti pana se topeste brânza. Se presară vasul preparat cu ierburi. Bon apetit!
