Baba ganush sau babaganush, aperitiv din vinete, mâncarea potrivită

Baba Hanush, gustare cu vinete

Baba Hanus sau ghanoush baba, vinete - Orientul Mijlociu paste delicioase cu vinete, vinetele hummus, în care în loc de năut vinete utilizate, respectiv, la cuptor. O farfurie de babaganush, al cărui conținut de calorii este extrem de mic, poate fi numit dietetic, astfel încât acesta poate fi consumat în cantități mari fără a afecta figura. Mi sa spus odată despre un anunț similar, dar, cu toate acestea, un gust Hatsilim fel de mâncare israelian foarte diferite, rețeta pe care o puteți citi în rețeta mea „vinete Hatsilim“ (asigurați-vă că să arate exact ca iubitorii de vinete!). Și cum să pregătiți un babaganush clasic din vinete, vă spun chiar acum!

Ingredientele

Metoda de preparare

Vasele din vinete sunt foarte diverse, așa că sunt reprezentate în blogul meu, poți să te uiți. Trecând prin ele, veți înțelege exact cum să pregătiți vinetele în diferite moduri. Dar acum vorbim despre o modalitate foarte delicioasă numită Baba Hanush sau Babaganush, o gustare din vinete. Să începem cu prepararea ingredientelor. Porniți cuptorul în avans la 200-220 de grade (în funcție de cuptor!), Deci ea a reușit să se încălzească. vinete mea, tăiate în jumătate cu un cuțit pentru a face tăieturi superficiale crestături în formă de diamant a ochiurilor de plasă și se descompun-le pe pulpa de copt, hârtie de copt pus. Solim și puneți în cuptor timp de 40-45 de minute, până când vinetele copți devin moi. Dacă te duci pentru a accelera procesul, este posibil să se taie vinete în fâșii subțiri și, de asemenea se coace până se înmoaie, întinde fiecare foaie separat vinete. Apropo, în acest timp, este posibil să se pregătească rapid tahina pastă de susan și toate cele două ingrediente. Preparatul este descris în rețeta "Thina sau Tahini, pastă de susan".

Baba ganush sau babaganush, aperitiv din vinete, mâncarea potrivită

Este timpul să curățați vinetele. Cum sa curatati vinetele rapid si fara efort? Îți spun 🙂 Puneți-l într-un recipient profund și sigilați-l cu film de alimente. Lăsați timp de 10 minute - astfel încât va fi mai ușor să coajați vinetele fără a pierde pulpa.

După momentul potrivit, îndepărtați filmul și curățați vinetele de pe pielea tare. Mulți oameni se întreabă dacă ar trebui să curățească vinetele. Voi spune că pregătirea vinetelor depinde de calitatea lor. Viermele de vinete este uneori destul de greu, așa că vinetele trebuie curățate exact când coaja lor este cu adevărat imposibilă să mestece. Dacă pielea este moale, nu o puteți scoate.

Acum, curățăm usturoiul și îl punem la vinete. Cât de repede să curățați usturoiul în două moduri. Vă recomandăm să citiți și să vedeți fotografii, nu ați văzut încă acest lucru! Puneți vinetele cu tahini de paste de susan de usturoi, stoarceți o jumătate de lămâie, adăugați ulei de măsline, sare și piper. Scoatem blenderul și totul este tăiat într-o consistență omogenă. Încercăm babaganush și se adaugă suc de lămâie, sare și piper la gust. Încă o dată, bate pasta de vinete.

Baba Hanush sau Babaganush, o gustare din vinete este gata pentru utilizare. Puteți să-l răspândiți pe toast, puteți mânca cu pita, pâine din Orientul Mijlociu (această pâine, mmm, ceva magic!), Puteți pune pita cu falafel și hummus înăuntru. și pot fi servite cu legume crocante în felii sau în frunze de salată.

Baba Ganush sau Babaganush, o gustare din varietatea de vinete de mic dejun zilnic, prânz sau cină și va merge bine în plus față de mâncărurile festive. Bucurați-vă de masă!

5 stele - bazat pe 2 recenzii

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.