Compoziția pentru testul 1: (pentru umpluturi picante!)
275 g. făină
1-2 lingurițe sare
4 linguri ulei vegetal inodor
100-150 ml de apă caldă
făină pentru pulbere
.
Compoziție pentru testul 2: (ideal pentru umpluturi dulci!)
275 g. făină (poți să faci cereale întregi, atunci ai nevoie de mai multă apă)
1/2 linguriță. sare
4 linguri linguri de unt
100-150 ml de apă caldă (+ cu făină integrală de grâu)
. Este foarte important. Nu adăugați zahăr, șah. pulbere sau altele asemenea, altfel aluatul va fi crocant.
.
Compoziția pentru testul 3:
250 gr. făină
200 ml de apă
sare, plante. ulei de lubrifiere
umpluturi:
din ton, ciuperci și tofu cu dovlecei
fotoreporturi pentru baza de prescriptie medicala 0
În prezent nu există fotografii cu această rețetă
Pentru a pregăti aluatul # 1 - se amestecă făină, sare, se toarnă în ulei vegetal și se agită treptat se toarnă apă caldă. Frământați aluatul și lăsați să stea timp de 20 de minute. Încă o dată, frământați și împărțiți în 8 părți. Fiecare componentă este scos pe o placă într-un tort subțire la 26 cm. Se coace în cuptor la 100 de grade, într-o tigaie sau uniformă timp de 1 minut pe fiecare parte. În cazul în care tortul începe să se umfle, un pic să-l zdrobească, ar trebui să fie coapte și pete întunecate vor apărea pe ea.
Pentru testul # 2, topiți untul, lăsați-l să se răcească. Vom combina făina cu sare, adăugăm unt și apă. Frământați aluatul. Îi dăm 20 de minute să ne ridicăm, vom frământa din nou și vom împărți în 12 părți. Fiecare parte este laminată cu un diametru de 20 cm. Apoi urmăm pașii, ca în primul caz.
