Sfeclă roșie este o supă pregătită cu adaos de sfecla. Cel mai adesea sfeclă roșie este gătită într-o formă rece. Ele sunt foarte populare în vara când există o căldură caldă în afara ferestrei. Sfeclă roșie poate fi, de asemenea, fierte ca primul fel de mâncare fierbinte. Este sfecla rosie cu carne pe care o iubeste familia noastra. Prin urmare, voi împărți cu dvs. rețeta pentru pregătirea sfeclă roșie în formă fierbinte. În aparență, sfecla roșie este foarte asemănătoare cu borsch-ul. Dar gustul lui este complet diferit. Spre deosebire de borș. în sfeclă rosie pune mai puțin roșii și nu se adaugă varză.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- cartofi - 7 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- sfecla - 2 buc;
- suc de roșii - 1 pahar;
- sare, piper negru - pentru gust;
- apă - 3 litri;
- ulei vegetal;
- verdeață de mărar - o grămadă.
Timp de gătire: 2,5 ore.
Reteta pentru supa de sfeclă caldă cu carne:
Pentru a găti supa, tăiați carnea în porții, îndoiți-le într-o cratiță și turnați cu apă rece. Carnea poate fi, de asemenea, pusă într-o bucată întregă și, înainte de servire, se împarte în bucăți mici. Puneți tigaia cu ingredientele de pe foc. Când spuma începe să se formeze la suprafață, asamblați-o cu un zgomot. Reduceți căldura și fierbeți supa timp de 1,5 ore. Dacă carnea este tânără, timpul de gătit poate fi scurtat.
Cartofi pentru coaja de sfeclă caldă.
Tăiați-o în benzi sau bucăți mici.
Adăugați cartofii în bulion. Gatiti timp de 20 de minute pana cand cartofii sunt moi.
În timp ce cartofii sunt fierte, coaja și grătare morcovii.
Tăiați de asemenea ceapa.
Se prăjește împreună într-o tigaie cu ulei vegetal până la maro auriu.
Cojile și grătarul de sfeclă.
Puneți-l într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți peste un foc mic sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute. Sfecla trebuie să devină moale.
Apoi se toarnă sucul de roșii în tigaie. Se topește împreună timp de încă 10 minute, până când excesul de lichid se evaporă și pansamentul devine gros.
În bulion, la cartofi finiți, adăugați ceapă prăjită și morcovi.
Și apoi realimentarea cu sfeclă roșie.
Gatiti toti impreuna pentru aproximativ 15 minute. Adăugați la gust sare, piper și frunze de dafin.
Tăiați verdele în mod fin și, de asemenea, adăugați la tigaie. Gatiti timp de 2-3 minute.
Apoi opriți soba și lăsați să stea aproximativ o jumătate de oră.
Se toarnă sfeclă caldă pe plăci. Serviti cu smantana.
Bon apetit!
- Supă de sfeclă subțire
- Hot sandwich cu brânză
- Sfecla rosie
- Supă de sfeclă clasică
- Sfeclă roșie pe kefir
- Bucăți din sfecla
- Supă de sfeclă subțire
- Sos de sfeclă cu carne afumată
Acesta nu este un producător de sfeclă! Să spunem o variantă pe tema "Borscht în bielorusă". Sfeclă roșie - farfurie rece!
Puteți găti?
Supă Lidia Bean fără carne
Brânzeturile Olga Fried cu varză conform GOST
Angelina Oladja din dovlecei cu usturoi și verdeață
Oaspeți Pâine de la Bezdorozhevoy la producătorul de paine
Olga Piept de pui tăiat cu brânză
Yana Vinete ca ciuperci
Margo
Olga: medicamente antivirale ieftine și eficiente
Svetlana: Cum să curăță argintul de negru acasă
Valentine's Guest: Cum sa curatati tigarile dintr-un strat gros de depozite de carbon din exterior si din interior
Marina: medicamente antivirale necostisitoare și eficiente
Marina: Ce să cumpere pentru un nou-născut pentru prima dată: opinia unei mame experimentate
Retete aleatoare
Supă de legume cu chifteluțe
Jam de prune cu portocaliu
Rață cu legume și orez
Pește copt în folie, cu cartofi
Supa de varza a lui Prince cu varza de varza intr-un multivark