Pelmeni este un fel de mâncare destul de popular, cu toate acestea, dacă într-adevăr doriți să vă bucurați de gustul lor, va trebui să muncească din greu și să le gătească singuri. Din păcate, problema este destul de dureroasă, puterea și timpul nu sunt întotdeauna acolo. Ravioli leneș pot fi preparate din stratul de aluat, umplut pliabil umplute cu carne tocată în el. Și găluștele tradiționale au un înlocuitor excelent, și anume găluștele leneș din pâine de pita cu carne tocată.
A doua metodă este convenabilă pentru că nici măcar nu trebuie să frămânți aluatul, este suficient să cumpărați o pereche de felii de lavash armenian subțire dintr-un aluat azimitat.
Pe de vedere sunt găluște, desigur, diferit de obicei - ele sunt foarte asemănătoare cu rulouri mici sau rulouri, dar gustul nu este inferior deloc Siberia. Apropo, ca umplutură puteți folosi nu numai carne, ci și umpluturi de cartofi, ciuperci și legume.
Lunchulele de lavă
- 2 foi de pâine pita,
- 450 g carne tocată,
- 1 ou de pui în carne tocată - dacă se dorește,
- 1-2 becuri bulbice,
- 1 morcov mare,
- 1 tomate,
- usturoi - o pereche de denticule,
- 1 lingura. l. pasta de tomate,
- 150 ml smântână (smântână),
- ½ linguriță. sare,
- condimente pentru gust.
Noi defilam carnea tocată și folosim umplutura gata. Adăugați ceapa zdrobită.
Puteți adăuga un ou de pui, dar se crede că fără el, carnea de mânz este mai delicată.
Turnăm sare și condimente. Gata să coace un amestec bun.
Luați pâinea proaspătă de pita și desfaceți-o pe masă. Dacă pâinea pita este prea uscată, nu puteți lucra cu ea, deoarece va începe să se rupă și să se prăbușească în mâinile tale.
Răspândiți carnea pe suprafață destul de strâns.
Împingeți ușor pita cu umplutura într-un rulou:
Lavash în sine trebuie să fie înmuiat cu sucuri de carne.
Becul trebuie curățat și tăiat fin. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare mare. Preîncălziți tigaia, adăugați puțin ulei pentru prăjire și deplasați ceapa și morcovii. Treceți la căldură scăzută, amestecând cu o spatulă.
Până legumele într-o tigaie până când ajunge la gătit, ia rolele de Pita și ușor, cu un cuțit ascuțit le taie în bucăți de aproximativ 3 cm grosime. După aproximativ 15 minute după începerea prăjirea legumelor începe să pună bucăți de chiftele în tigaie tăiat în jos. Așezați bucățile de roșii tocate mărunt și cuișoare întregi de usturoi între găluște.
Pregătiți un sos de smântână, pastă de roșii, sare și piper negru. În loc de pasta de tomate, puteți lua suc de roșii.
După ce ați amestecat sosul până se termină, încercați. Puteți face mai gustul prin adăugarea de usturoi zdrobit sau muștar. Sosul prea gros trebuie diluat cu o cantitate mică de apă fiartă.
Se toarnă conținutul unei tăvi sau al unei tigaie înalte cu sos de roșii. Lichidul ar trebui să fie suficient, dar nu ar trebui să acopere complet găluștele.
Acoperiți bine cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute de la punctul de fierbere. Verificați periodic cantitatea de lichid din tigaie.
Halate de gătit gata preparate din pâine pita cu carne tocată, servesc fierbinte, pentru a decora sau salate.
Este demn de remarcat faptul că asemenea găluște leneș pot fi de asemenea gătite în cuptor. Efectuarea de preparate din carne tocată și pita, definindu-le pe o „perna“ de legume, trimite în tigaie preîncălzit 190 de grade cuptor, lăsați-l acolo timp de 25 de minute. Dacă după acest timp găluștele nu sunt gata, puteți să le acoperiți cu folie și să continuați coacerea. Puteți face, de asemenea, o brânză "crust" - deci este chiar mai gustos.
Este chiar mai ușor să gătești găluște leneșă din aluat sau lavash într-un multivarchet. De asemenea, se face o "pernă" de legume, pe care se pun rolițe, toate acestea se toarnă cu sos, iar modul "Quenching" este selectat timp de 40-50 de minute.
După semnalul sonor, pâinea de pita din pita este pregătită. Bon apetit!
Una dintre bucatele populare din bucătăria noastră este găluște. Felul este gustos, satisfăcător și iubit de mulți. Dar puțini oameni își pregătesc acum casele, adesea fac cumpărături pentru magazinele convenționale. Și toate pentru că, mulți cred că sunt dificil de mucegai. Dar există o cale de ieșire din orice situație, iar oamenii deștepți au venit mult timp până Pelmennica, forma specială pentru găluște, datorită cărora este posibil să se lipi o mulțime de delicioase și pelmeshek, și foarte repede.
Lapte galben cu un formular
Găluștele delicioase din pelmeni gătesc o plăcere, mai ales când aluatul este amestecat de către producătorul de paine. După ce ați adunat restul familiei în bucătărie și ați petrecut o parte din această zi în această ocupație, puteți face o livrare decentă de pelmeni congelați. Și pentru o săptămână sau mai multe pentru a șterge de la micul dejun sandvici cu cârnați sau cârnați.
Cu umpluturi pentru găluște de casă puteți experimenta, pentru că le puteți găti nu numai cu carne, ci și cu pește, ciuperci, cartofi ...
Pentru a pregăti ravioli de casă într-o pelmeniță veți avea nevoie
ingrediente:
În aluatul de găluște:
- Făină de grâu - 450 g,
- Sare - 0,5 lingurite,
- Ouă de pui - 1 buc.,
- Apă - 210 ml.
O altă rețetă pentru găluște:
Pentru a pregăti umplutura:
- Carne tocata (carne de porc, vita sau amestec) - 400 grame,
- Ceapa - 1 cap (mare),
- Usturoiul este 2-3 cuișoare,
- Green verde (opțional),
- Sare și condimente pentru gust.
Pentru depunerea de a alege de la:
Procesul de gătit:
A doua opțiune este mai potrivită pentru frământarea manuală. Mai întâi trebuie să fierbeți apă. În apă clocotită, dizolvați sarea și răciți puțin, apoi conduceți un ou în fiecare și agitați cu atenție. Apoi începeți să umpleți partea lichidă a făinii cernute, frământați aluatul. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat moale și elastic care trebuie să fie înfășurat într-un film sau pus într-o pungă și lăsat să se odihnească o jumătate de oră.
Este mult mai convenabil să gătești găluște cu ajutorul ajutoarelor, atunci când se rostogolește aluatul, celălalt se răspândește carnea. Transferăm găluștele rapide la suprafață, pulverizate cu făină. Trimiteți pentru a îngheța sau găti imediat.
Acest produs semipreparat de casă vă va ajuta întotdeauna în momentul unei gustări rapide. La urma urmei, cu găluște se poate găti o supă delicioasă, se prăjește în grăsime adâncă, se coace cu smântână într-un multivarchet sau se găsește într-o oală în cuptor. Cum să facem găluște de mână pe care ni le-am spus în una din chestiuni. Dacă aveți mult mai mult timp liber, asigurați-vă că vă pregătiți!
Anuta vă dorește un apetit plăcut și un registru de rețete!
Voi fi fericit cu retetele dvs. de găluște de casă, cu o varietate de umpluturi și tipuri de aluat.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0.99MB / 0.00118 sec