Tincturile și umpluturile din prune sunt considerate cele mai bune băuturi alcoolice care pot fi preparate acasă. Nu necesită echipament special, sunt ușor de fabricat. În același timp, obțineți o băutură aromatică foarte gustoasă, care "merge" ușor, nu provoacă otrăvire sau dureri de cap. Aproape fiecare națiune are propria sa rețetă pentru crema de prune. Băutura este preparată atât cu utilizarea de vodcă, cât și cu alcool, și care determină fermentarea fructelor în sine. De fapt, tinctura - acest lucru este atunci când fructul este dat culoarea, gustul si mirosul de alcool, și întăritoare de fructe se produc sub influența gradul de zahăr.
Dar, indiferent de modul în care intenționăm să pregătim o băutură alcoolică de prune, trebuie să rezolvăm cu atenție fructele înainte. Potrivit pentru acest scop sunt orice soiuri - maghiară, Mirabel, Renclode și altele. Nu este atât de important, dar că toate fructele sunt intacte, lichide ... într-un cuvânt, ca o imagine. Deoarece turnarea de la prune acasă nu poate funcționa din cauza unui singur fruct putrezit. În ceea ce privește oasele, atunci depinde de dvs. să decideți complet. Cineva crede că datorită lor băutura dobândește astringență și aromă. Alții consideră că oasele de prune sunt otrăvitoare, conținând cianuri și cianuri.
Cum se prepară o umplutură de la o chiuvetă cu vodcă
Ori de fructe într-un borcan de 3 litri, se toarnă cu vodca, astfel încât nici un fruct nu va ieși. De asemenea, este important ca cât mai puțin posibil între suprafața lichidului și gâtul vasului. Prin urmare, dacă aveți puțină prună, luați un borcan de litru. Închideți bine recipientul și puneți-l într-un loc întunecos (ideal - într-o pivniță) timp de 40-50 de zile. Vodka se toarnă într-o sticlă și se toarnă prunele cu zahăr. Lasăm borcanul nou închis în pivniță pentru încă două săptămâni. Decantăm sucul de fructe. Bomboanele pot fi folosite la gătit. Se amestecă vodka de prune cu sucul, dați timpul de băut, astfel încât toate componentele să fie conectate unul la celălalt. Se filtrează printr-un filtru și se îmbutelieză. Utilizarea unei astfel de turnări de la prune la domiciliu va fi valabilă numai în șase luni. Apoi, aroma și gustul său vor fi pe deplin coapte și "se vor desfășura".
