Pași pentru pregătire
Acesta este modul în care arată întregul set de produse, pe care o vom avea nevoie pentru a găti heringul alimentar sub o blană.
Împachetați sfecla și morcovul într-o folie de copt și trimiteți-o în cuptor timp de 30-45 de minute, în funcție de dimensiunea rădăcinilor. Datorită acestei metode de preparare, toate vitaminele și mineralele conținute în legume vor rămâne acolo. În timpul gătirii, 80% din substanțele nutritive se evaporă cu apă. La sfârșitul unei jumătăți de oră, scoateți legumele și verificați cu cuțitul lor că sunt gata: dacă acestea sunt ușor dense în interiorul lor, returnați-le înapoi în cuptor timp de 10-15 minute. Când devin moi, puteți obține sfecla și morcovi și se răcească.
Între timp, se toarnă ouă de pui cu apă rece și se pune foc. Gatiti-le timp de 10 minute pentru a fi fierte. Știți cum puteți găti ouăle până când veți fi gata într-un minut? Este suficient să le aduceți la fierbere, fierbeți timp de 1 minut, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 15 minute. Astfel economisiți energie și gătiți ouă fierte tare.
Este timpul să curățați heringul de pe oase, să îndepărtați chiar și cele mai subțiri și mai mici. Scoateți cu grijă pielea din pește și tăiați fileurile în cuburi sau benzi mici. Se curata ceapa si se taie bucati mici. Pentru a preveni curgerea lacrimilor în timpul tăierii, înmuiați becul curățat cu apă. Se pune ceapa tocată într-un recipient, se toarnă apă rece și se lasă să stea timp de 20 de minute: așa că va da o amărăciune suplimentară. După aceasta, scoateți ceapa și stoarceți din ea excesul de umiditate. Pentru ca legumele tari să devină ușor murate, este necesar să se presară cu o cantitate mică de oțet de cidru de mere. Adăugați ceapa tocată pe heringul tăiat și amestecați cu atenție ingredientele.
Răciți ouăle din coajă și tăiați în bucăți mici. Răciți complet coaja de legume și grătarul pe o răzătoare mare.
Acum este timpul sa pregatim un dressing dietetic, care distinge reteta clasica de salata de optiunea de dieta "Herring sub blana". Într-un recipient adânc, puneți smântână cu conținut scăzut de grăsime, adăugați o linguriță de muștar, puțină sare și piper.
Se amestecă bine toate ingredientele cu o măturică.
Sfecla, morcovii și ouăle sunt împrăștiate pe containere diferite. Adăugați pansamentul preparat pentru fiecare componentă separat.
Se amestecă bine legumele și ouăle gătite cu sosul pregătit.
Luați un castron adânc și puneți o cârpă de tifon pe fund într-un strat: datorită faptului că în viitor va fi mult mai ușor să arătați "Heringul dietetic sub blană", fără a deforma formularele.
Acum a venit momentul cel mai "bijutier". Este necesar să se stabilească toate componentele pregătite anterior în straturi în următoarea ordine: sfeclă, hering, ouă, hering, morcov, hering, ouă, hering, sfeclă. Se taie heringul cu ceapa marinată prin fiecare strat de legume și ouă.
Acesta din urmă va fi sfecla. Distribuiți-l ușor în mod egal.
La sfârșitul gătitului "Herring sub blana", este necesar să acoperiți salata pregătită cu o placă plană și să apăsați puțin. Acum trimiteți haina la frigider pentru câteva ore, sau mai bine lăsați salata dietetică acolo peste noapte, astfel încât toate ingredientele sunt bine "prieteni".
După ce salata se solidifică în mod corespunzător, acoperiți-o cu o farfurie largă și răsuciți încet vasul cu țesătura de tifon pregătită anterior. Acum îndepărtați tifonul și îl puteți admira.
Tăiați stratul de blană din alimentație în porții și serviți-l la masă. "Lucrarea dvs. de artă" sub numele de "hering dietetic sub blană" este gata! Acum invitați oaspeții, tăiați gustări și tratați-i cu o nouă rețetă interpretată pentru salata preferată a fiecăruia. Și lăsați invitați "dietiții" să nu se teamă de sănătatea lor și de figura!
