În fiecare zi devine mai fierbinte. Acesta este motivul pentru care colegiul de redacție al "Dish Special" a cerut restaurante renumite pentru a împărtăși rețete pentru recondiționarea limonadă. Sa dovedit că limonada - este foarte simplă.
Limonada de vară din "Strelka" cu mușețel și castraveți
Ingrediente: Ceai de mușețel - 80gr; Miere lichida - 20gr; Proaspăt castravete - 100gr; Suc de suc - 20gr
Castraveții frământă într-un agitator, se toarnă ceai, miere, suc de lămâie, se agită bine. Întindeți într-un pahar plin cu gheață.
«CITRICE HONEY "de la" Bar Profi ". Rețetă pentru rețeaua "Uryuk"
Prețul în restaurant este de 330 de ruble (500 ml)
Ingrediente: Orange - 3 felii; Var - 2 lobule; Kumquat - 2 bucăți; Sirop de miere - 50 ml; gheață; Soda - 200 ml
În borcan puneți citricele și zdrobiți-le până la apariția sucului. Se adaugă siropul de miere, se amestecă și se toarnă sifonul. Adăugați gheață frappe și decora cu grapefruit.
Chin Kahn - cocktail SPA cu numele "ASIA HALL"
Ingrediente: Zmeură proaspătă - 100 gr; Rădăcina de ghimbir - 20gr; Sirop de zahăr - 30 ml; Lemongrass - 2 păstăi; Scorțișoară - 5 gr; Frunze de menta
zmeură proaspătă se toarnă 200 ml de apă, se adaugă rădăcină purificată ghimbir, sirop de zahăr, scorțișoară și iarbă de lămâie, tomim la foc mic până la fierbere. După fierbere timp de 2-3 ore, insistăm, filtrați și răciți. Înainte de servire, adormiți într-un pahar de gheață și umpleți-l cu un cocktail răcit. Marginea sticlei este decorată cu o margine de susan alb și negru. Adăugăm o frunză de menta.
Limonada "fructul pasiunii capsuni" de la barmanul șef "Asia Hall" Yevgeny Sharov
Ingrediente: Kumquat - 1 bucată; Menta - 5-7 frunze; Pureu de căpșuni - 50 ml; Puree passion fruit - 50 ml; Ginger ale - 100 ml; Sirop de căpșună - 10 ml; Seringă de fructe cu pasiune de sinteză - 10 ml
Folosim metoda de spalare. Sticlă „Collins“ (450 ml), borhotul de fructe kumquat cu menta, adăugați piure de căpșuni, piure passionfruit, sirop de căpșuni, fructul pasiunii, ghimbir. Adormim gheața groasă și amestecăm cu grijă.
"Charge de vitamina" din "Tarantino"
Ingrediente: Orange - 1 felie; Lemon - 1 bucată; Vernă-1; Grapefruit cu o piele - 1 felie; Seringă de fruct de pasiune de sinteză - 20 ml; Suc de mere - 70 ml; Suc de afine - 70 ml
Plăcile cilant sunt amestecate într-un agitator. Adăugați fruct de pasiune si gheață de sirop. Umpleți cu suc de mere și mors. Se agită în agitator. Tot conținutul agitatorului este servit într-un pahar. Decorează cu felii de portocale sau bucăți de pere și de menta.
Cocktail pe bază de pere și busuioc din Shchisliv
Ingrediente: Pear - 3 buc; Frunze de busuioc - 150gr; Apple - 1 bucată
Asigurați-vă proaspete din mere și pere. Separat se face busuioc proaspat. Se amestecă proaspăt și se adaugă un gust de sirop de anghinare din Ierusalim. Garniți cu pere și cu menta.
Sormon limonada cu albine din "certificatul chinezesc"
Ingrediente: Sorrel proaspat - 40gr; Sirop inflorescenta de elderberry-20ml; Sirop de zahăr - 10ml; Suc de lămâie - 30ml; Soda - 200ml
Toate ingredientele sunt aduse la o consistență omogenă cu un blender, presate printr-o sită într-un pahar umplut cu gheață. Decoreaza limonada cu lamaie si fructe de padure.
Ingrediente: Monetărie - 30gr; Var - 1 bucată; Zahăr sirop - 20ml; Soda - 1 flacon (250ml)
Tăiați var în 8 lobuli și amestecați într-un pahar cu menta. Adăugați sirop și gheață la Frapé, completați sifonul. Se amestecă.
Această secțiune prezintă cele mai simple rețete de limonadă. Pentru prepararea lor trebuie doar să amestecați toate ingredientele în proporția potrivită.
Lemonada Tarhun cu lapte de la bar "Îmi pare rău, bunicul" de rețeta lui Alexander Kahn
Ingrediente: Sirop de cătină 20 ml; Sirop Tarhoon 15 ml; Lemon proaspăt 15 ml; Soda 80 ml
Se amestecă toate ingredientele, se toarnă într-un pahar cu gheață. În partea de sus decorați cu o felie de lămâie.
Apple limonada de la "Carlson"
Ingrediente: mere proaspete 150 ml; Sirop de mere 70 ml; Suc de suc de 50 ml; Apă minerală cu gaz 600 ml; Menta proaspata; Mere proaspete; gheață
Castravete limonada din restaurantul "Pontoon"
Ingrediente: Castraveți - 150gr; Var - 100gr; Monetărie - 50gr; Lemon - 50gr; Lămâie proaspătă - 50ml; Sirop sirop p / f - 100; Sirop de castravete Monin - 70ml; Apă minerală - 430ml
Lemonada clasică din "Casa lui Carlo"
Ingrediente: sirop de zahăr-60ml; Lămâie proaspătă - 30gr; Soda-300ml
Ginger limonada de la PPL
Ingrediente: Ghimbir proaspăt infuzat în sirop de zahăr (300 grame de ghimbir pe 1 litru de sirop de zahăr) 150ml; Suc de lămâie - 75 ml; Schisandra - 20 gr; Soda - 600 ml
Acid-limonadă oxalică din grădină
Ingrediente: sorrel proaspăt - 50 gr; Mure negre - 25 gr; Blackberry sirop - 75 ml; Suc de lămâie - 50 ml; Soda - 600ml
Homemade limonadă din restaurantul "Spice and Joy" de la St. Petersburg
Ingrediente: Sirop de grapefruit de casa cu scortisoara - 150 ml; Scorțișoară - 3 bucăți; Grapefruit proaspat - 1 buc; Lămâie proaspătă - 50 ml; Soda - 650 ml
Pepene verde-castravete "Oasis" de la "Izzy Grill"
Prețul în restaurant este de 100 de ruble.
Ingrediente: Castraveți; mentă; Pepene verde sirop; Portocale și suc de lamaie; sifon
Limonada cu ingrediente exotice
"Ko Samui" de la barmanul șef Maxim Bar Andrey Makarevich
Preț în bar: 450r
Ingrediente: frunze de var; Suc de liceu - 50; Suc de suc - 20; Sirop de pasiune de fructe -20
Se amestecă și se bate într-un agitator
Limonada pe bază de buton de ghimbir cu conuri de pin din restaurantul "Moscafe"
Ingrediente: Extragonum - 50gr; Nisip de zahăr - 1 lingură; Apă carbonatată cu apă minerală - 100 ml; Var - 1 / 2buc; Ginger El - 250 ml; Zmeură - 3 bucăți; Pin conic - 1 buc; Miere - 30gr
Toate ingredientele, cu excepția ala, se amestecă într-un agitator. După aceea, adăugați butonul de ghimbir, amestecați bine și presați-l. Se toarnă într-o cană și, la sfârșit, se pune un con de pin. Acesta va da băuturii o aromă deosebită și va face hrana interesantă și neobișnuită. Dacă doriți, puteți adăuga gheață.
Lemonade Pretty Vilet de la "Barbara bar" și Alexander Kana cu grape calpis
Ingrediente: struguri Kallpis 20 ml; Piersic sirop 15 ml; Suc de lămâie 10 ml; Soda 80-100ml (la gust)
Toate au fost amestecate și turnate într-un pahar cu gheață. Decoreaza cu o floare de orhidee vii.
Limonada albă de la "Spotlight" și Alexander Kahn cu kalpis și yuzu
Ingrediente: Culpis 20ml; Yuzu 20ml; Sirop de zahăr 10 ml; Var de var 10 ml; Soda 80ml
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului. Un pahar de Sling este umplut cu gheață groasă, se toarnă ingrediente amestecate, se adaugă sifon și se amestecă din nou. Decoreaza cu o crenguta de menta proaspata, presara cu zahar pudra.
Fotografiile sunt furnizate de serviciile de presă ale restaurantului