Ovăz, orz, sorg, mei - cereale
Alte cereale - ovăz, orz, mei - ocupă locul al doilea și sunt folosite ca cereale și furaje pentru cereale pentru hrana animalelor. Pentru a rezolva problema alimentară, ar trebui să se acorde o atenție deosebită dezvoltării producției de furaje, în timp ce accentul principal trebuie pus pe cultivarea culturilor furajere.
Orzul este cea mai veche recoltă de cereale. În Rusia a fost deja cunoscută la sfârșitul secolului al X-lea. În prezent, aproximativ un sfert din recolta de orz din lume este produsă în țara noastră. Boabele conțin proteine (aproximativ 16%), glucide (76%), grăsimi (3,5%), celuloză (9%), substanțe de cenușă, enzime, vitamine (caroten, grupa B, D, E). Cerealele de orz și de orz sunt făcute din cereale de orz, un surogat de cafea.
Medicina stiintifica considera fulgii de ovaz ca un remediu alimentar. Bureți de făină de ovăz sunt recomandați pentru inflamația tractului gastro-intestinal, fac parte din cele mai stricte diete. Proteinele de fulgi de ovăz sunt considerate utile în alimentația terapeutică pentru afecțiunile inimii și ficatului. În medicina populară se recomandă un decoction de fulgi de ovăz cu miere ca un nutrient slăbit după boală. Ovazul de ovăz și de paie are un efect diaforetic și diuretic marcat, iar acest medicament folcloric sa bucurat de mult. Și medicina științifică a confirmat efectul pozitiv al preparatelor din paie de ovăz în tratamentul bolilor de rinichi și vezică urinară. Uleiul de ovăz "Hercules" util sub formă de cereale în lapte - ca un fel de mâncare dietetică pentru o varietate de boli.
În institutul medical de ovăz din Ivano-Frankivsk, drogul a fost făcut din fumat. Ovăzul în stadiul de maturare a ceară conține cea mai mare cantitate de substanțe biologic active. Prin presarea sucului pe presă, el a fost purificat din proteine și alte impurități. Produsul final este pulbere higroscopică de culoare salată. Testele au arătat o inofensivitate completă și o eficiență ridicată. Dintre cei 280 de pacienți aflați în spitalul psihoneurologic, după o utilizare de antinicotin timp de 10 zile, aproximativ 70% dintre pacienți au renunțat la fumat. Mai persistent a trebuit să prelungească cursul tratamentului. Mecanismul de acțiune al extractului de ovăz nu a fost încă studiat. Oamenii de știință din cadrul Institutului continuă să lucreze la dezvăluirea efectelor sale asupra oamenilor.
Există multe soiuri valoroase de ovăz. Producătorii stației experimentale de selecție din Lgov (regiunea Kursk) au primit rezistență la secetă, rezistentă la secetă, rezistentă la secetă. Ele sunt un fel de fundație pentru reproducerea soiurilor de ovăz de tip intensiv. Oamenii de stiinta britanici au o varietate holistica, rezistente la boli periculoase, cazare, temperaturi scazute. Crescătorii din Canada au lucrat pentru a traversa soiurile cultivate cu ovaz, ca rezultat al hibridării și selecției, oamenii de știință au reușit să obțină forme de ovăz pentru plantarea toamnei. Semințele lor au o odihnă lungă, sunt bine conservate în sol pe parcursul iernii și germinează în primăvară în cel mai favorabil moment al plantei. Aceste forme se maturează mult mai devreme decât soiurile normale și sunt mai puțin afectate de rugină.
Sorgumul este o cultura antica. Patria - Africa. Cultivate în sud (republicile din Asia Centrală, regiunea Volga, Caucazul de Nord, Ucraina, Moldova). În țările tropicale este o plantă de pâine importantă, în boabe nordice este folosită în principal pentru hrana bovinelor și a păsărilor de curte.
