Chifle frumoase
Flori frumoase pentru ceai. Nu sunt chifle dulci, nu chifle gustoase, nu chifle apetisante, în cele din urmă, și anume "chifle frumoase" servesc consumatorilor noștri.
Chiflele roșii, dacă în vremuri străvechi, când frumos și roșu erau un cuvânt și un concept.
Eu sunt invidia totul aici "eu bici", stii tu. Până la ceea ce cu adevărat frumoase prăjituri, plăcinte și chifle fac niște amante.
De la un aluat multistrat, folosind diferite cuțite, asteriscuri și dispozitive fără nume, creați o astfel de frumusețe, astfel de modele geometrice - ochiul nu se rupe și este jalnic.
Poate că acesta este ceea ce face "frumos", astfel încât nimeni nu a mâncat? Privit și suficient? Nu știu.
Știu că nu sunt capabil de asta. În principiu. Petreceți mai mult timp pe decorarea unui vas decât pe pregătirea acestuia? - Fără mine.
Și chifle, care sunt menționate în titlu, nu am intenționat să fac niciun pui. Este un lucru de a coace un tort, gustos (!), Și aici chifle - un aluat și nici un sens.
Și pentru talie, pentru a pune-o ușor, nu foarte util. Și asta, de asemenea, "frumos"? Du-te, du-te și du-te. Cumva, unul dintre personajele biblice a spus asta. Se pare.
Așa cum se spune, mai întâi lucrezi pentru un nume și apoi numești. îl obligă doar să muncească din greu. Prin urmare, în plus față de notebook-ul meu cu rețete, trebuie să mă uit prin diferite resurse culinare și cărți pentru a fi "în subiect", ca să spun așa. Aici, în revista lucioasă, am alergat în neuromin. Cu siguranță.
Ce altceva aș putea face pentru a rupe fundul din orizontală și a arunca rețeaua socială, copilul și soțul ei, să se grăbească în bucătărie și să înceapă să gătească chifle pentru ceai. Nu aveau nevoie să mă trezesc - "pierd din greutate" din ultima mea putere.
Dar, de fapt, ce rețetă a scăzut - "ridicarea" accelerată a unui test de drojdie fără griji și îngrijire! Unu-doi și gata pentru chifle delicioase!
Nu, nu sunt un neuroprogrammer și este puțin probabil să fiți tentat să repetați fetisul meu culinar. (cu exploziile se întâmplă așa de des - un pas înainte ca rezultat al unei lovituri în fund)
Am spus în repetate rânduri că nu-mi place să mă deranjez deloc cu testul, ci mai ales cu drojdie.
Dar, după ce a intrat în neurominus, a sărit în sus, a adunat ceea ce era necesar și să coacem rochiile frumoase și delicioase pentru ceai. Mai devreme au vorbit - diavolul ma tras sau diavolul a fost chinuit.
Este bine sa aveti o multime de poze - acesta este primul test al noului meu aparat foto, profesionist, aproape.
Pentru rulouri frumoase pentru ceai avem nevoie de:
- făină în / s - 500 g;
- lapte de vacă - 350 ml;
- unt - 50 g;
- drojdie uscată - 1 plic;
- zahăr granulat - 2-3 linguri;
- sare - 1 lingurita;
- soda - 1,5 linguri;
- apă - 1,5 litri.
Ingrediente pentru coacerea noastră
Reteta pentru fabricarea de chifle frumoase
Începem să facem o aluatură de drojdie. În primul rând, trebuie să topiți untul și să încălziți laptele. Măsurăm cantitatea potrivită de lapte,
toarnă-l într-un castron, în care se poate încălzi într-un cuptor cu microunde,
pune acolo unt și
trimitem totul la cuptorul cu microunde,
Măsurăm făina, cea mai înaltă calitate, așa cum era de așteptat.
Untul cu lapte încălzit, primul aproape topit.
În făină se adaugă drojdia și se amestecă,
și în lapte cu sare de ulei și zahăr.
Se amestecă bine laptele
și amestecați făina nu mai puțin bine.
Turnăm formula de lapte
într-un container mare pentru frământarea aluatului,
mâinile încep să frământa acest băț.
Până vom obține un astfel de bun.
Acoperim capacitatea cu orice prosop turcesc sau chinez și îl punem în cuptorul cu microunde, fără el, oriunde.
Progem cuptorul timp de 30 de secunde și lăsăm aluatul pentru a ajunge la chifle timp de 40-60 de minute.
Aluatul pentru chifle a crescut.
Răspândiți-l pe masă și turnați făina.
Împărțim bobble-ul în patru părți și luăm unul pentru munca ulterioară.
Faceți un cârnaț lung din aluat și împărțiți-l în patru părți (4 - număr magic, simțiți?)
și din fiecare cârnați pe care îl prăbușim.
În primul rând, răsuceam hamul de-a lungul axei, luând de fapt șurubul Archimedes
apoi vom răsuci această întorsătură cu un nod simplu.
Nu este prea mult sa se tina - nu urca? - împins!
Va fi cu o gaură - bine, fără o gaură - și apoi bine. Frumusețea chiftelor este un concept relativ, principalul lucru este gustul.
Da! Am uitat complet, - sub influența neuroprogramului, în timp ce aluatul se apropia în cuptorul cu microunde, am pus un vas de apă cu el.
"Nodulele" sunt gata, apa începe să fiarbă. vom proceda la "ridicarea accelerată" a aluatului pentru chifle!
Se toarnă în apă fiartă două linguri de bicarbonat de sodiu
și în acest lichid începem să ne coborâm tăblițele pentru chifle și ceai, iar chiftele sunt ținute în apă timp de 30 de secunde.
Nu toate dintr-o dată, doar câteva piese! Atunci veți vedea de ce.
Bucățile de ochi cresc în dimensiune. Și, evident, nu din apa absorbită - nivelul lichidului rămâne constant. Nu știu ce procese au loc în biscuiții mei, am crescut indiferenti la chimie, pentru a spune cel mai puțin, mai ales organice, dar ceva se întâmplă acolo - role duble, cel puțin!
Am prins piesele din tigaie și le punem pe un șervețel pentru a face apa din sticlă.
Acum trimitem toate chiflele într-o foaie de copt unsă. Încercăm să menținem distanța dintre ele.
Am trimis tava de copt cu chifle la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, în mod natural.
Douăzeci de minute mai târziu, chiflele mele frumoase sunt gata!
Frumos - aceasta este principala definiție pentru această coacere. Aceasta, desigur, nu este asteriscuri, trandafiri, geamuri și alte forme geometrice vegetative și geometrice și frumoase, care sunt celebre pentru unele amante, acestea sunt mai multe exemple de artă abstractă. Dar, la urma urmei, arta!
Și oricine spune că nu este frumos - să arunce prima o piatră la mine! "Krasivischa", și nu te certa.
Și totuși, chiflele mele s-au dovedit ridicole. Adică, am râs. La lacrimi. Efectul secundar al neuroprogramării, cred.
Când m-am dus într-o furie, prinde umflarea în ochii de „chifle“ de la apa de fierbere (și trebuie să spun că forma au pierdut finala, nu a putut excela cu răsucire și legarea), m-am lovit tare cu cotul, „nod“, să fie exact - există un astfel de punct, despre un obiect aflat pe desktop. Asteriscurile mi s-au strecurat în ochi, neuroprogramul a eșuat, giulgiul a adormit și am văzut-o pe iubitul meu producător de pâine în toată gloria și pregătirea.
În tot timpul vărsării mele, frământării și gătitului "neyro-buns", nici măcar nu mi-am amintit de această unitate, deși este chiar în vizor. Și pentru a face o aluat de drojdie într-un producător de paine este ușor. Și mai repede!
Mai rapid decât întregul proces cu un cuptor cu microunde și "baie de sifon". Mai rapid și mai ușor. Aș fi trecut mult timp în urmă și în acest moment deja ar fi fost un aluat excelent. Vrei pentru chifle, vrei pentru orice.
O forță teribilă este neuroprogramarea.
Când m-am dat seama ce prost am fost leneș - Skimmer a căzut din mâinile mele slabe, toți mă ghemui, mâinile împreunate în contractarea spasme ale stomacului și am alunecat încet la podeaua spațiului de lucru.
Râdeam. Îmi pare rău, îmi pare rău pentru detalii. Acesta este modul în care ar fi trebuit să convingă persoana că pentru niște chifle primitive a aranjat acest proces tehnic.
Soțul, dacă înainte ca el doar privit în uimire pentru toate trucurile mele „accelerat“ producția de aluat dospit, în acest moment nu este serios speriat - râde fără nici un motiv, să știi. Ei bine, gatitul acesta.
Dar nimic. A râs, a prins ultimul "bun" cu privire la dimensiunea polkastryuli deja (5 minute am râs, probabil), și trăgându-mă împreună, dopekla aceste "role pentru ceai." Adică, au terminat cu mine și i-am adus la gata.
Amuzant, dar frumos.
Și chiar delicios. Și dacă este frumos - abstract, este gustos - este destul de real.
Adevărat, nu există nici un merit în această rețetă "neuroprogramare" sau gazda care a pus-o. Este doar o făină bună, untul și laptele sunt normale, iar sarea și zahărul sunt standard.
De fapt, reteta absolut standard a unui test de drojdie.
Nu miracole.
Cu excepția unui singur lucru - de ce trebuie chiar să mănânc chiflele?
În familia și ceaiul nostru, nimeni nu bea - toată cafeaua, da cafea.
Ar trebui să mai coasc ceva mai mult pentru cafea? În producătorul de paine?
din scrisorile vizitatorilor despre chifle frumoase:
- "Am făcut această rețetă într-un producător de paine - este delicios, dar nu e la fel de drăguț ca și tine." Role simple, noduri ".
- "Destul de ciudat că aveți un concept de frumusețe."