Chashushuli - un fel de mâncare din bucătăria georgiană, care este o tocană în carnea de roșii fără a adăuga apă. La domiciliu, se serveste cu lavash sau hominy (homi).
Ingredientele
- Carne de vită - 500 g
- Tomate - 300 g
- Usturoi - 3 felii
- Ceapa - 2 buc.
- Piper - 100 g
- Hamei-Suneli - 1/3 linguriță.
- Cilantro 30 g
- Sare - la gust
- Amestec de ardei - la gust
- Unt pentru prajire
- Adjika - pentru gust
informații
Al doilea fel de mâncare
Porții - 4
Timp de gătit - 1 h 30 min
Bucătăria georgiană
Chashushuli: cum să gătești
Tăiați carnea în cuburi.
Adăugați ceapa tocată, adiica, puțin ulei vegetal, se amestecă și se lasă să marinate timp de o jumătate de oră.
Apoi, prăjiți totul în fierbător timp de aproximativ cinci minute, adăugând o cantitate mică de ulei.
Adăugați o bucată de usturoi tocat, roșii zdrobite și condimente într-un blender, acoperiți și fierbeți până când fierte timp de aproximativ 40 de minute. Este necesar să ne uităm că, în pregătire, a fost suficientă carne și suc de roșii, încât carnea a fost roșie în ea și nu arsă. Dacă lichidul a fost fiert la fel, este necesar să se adauge apă, care este extrem de nedorită.
Apoi adăugați ardeiul tăiat și lăsați încă 10 minute.
Apoi adăugați verdele, usturoiul rămas, acoperiți și lăsați vasul să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
