O rețetă simplă pentru gătit hummus
Este necesar să pregătim acest antene în avans, deoarece procesul de la început până la sfârșit poate dura aproape o zi. Sortați năuturile (se mai numește mazăre turcească) într-o mulțime de apă potabilă rece. Pentru moale și o mai bună gătită, adăugați o apă de copt în apă. Dacă sunteți norocoși și puteți obține mazărea recoltei în acest an, atunci aveți nevoie să o înmuiați câteva ore. Mai multe fasole "în vârstă" ar trebui să fie ținute în apă timp de până la o jumătate de zi. Astfel, procesul de gătit va fi redus semnificativ, iar după 1-2 ore veți obține un hummus excelent. Rețeta de preparare este după cum urmează: după mazăre înmuiate, se fierbe în apă cu sare până se înmoaie - biți Digest nu este teribil, dar la fel de mâncare insuficient gătită nu va funcționa. Puteți observa că fasolele sunt învelite într-o cochilie transparentă, trebuie să fie separate pentru a face pasta omogenă, fără a impregna ingrediente străine și complet inutile. Pentru a facilita procesul, chiar de la tigaie locul hummus fierbinte în apă foarte rece și ușor freca mâinile - în acest caz, shell-ul este ușor de separat de cereale, și se va deschide, și se mazăre sedimentat. Repetați procesul, dacă este necesar. Acestea au fost principalele subtilități utilizate în prepararea ingredientului principal pentru acest fel de mâncare. De fapt, rețeta pentru gătitul hummus implică prezența acestor componente, 400 de grame de năut veți avea nevoie:
- 1 lămâie, din care trebuie să stoarceți sucul;
- 7 linguri. linguri de ulei de măsline de calitate;
- 2 linguri. lingura de susan de la sol (adăugați puțin ulei pentru a face o pastă) sau cea mai corectă opțiune - în loc de semințe în sine, utilizați pasta tahini, de asemenea, 2 linguri. l;
- 1 cățel de usturoi;
- condimente - jumatate din lingura uscata de coriandru, chimen si boia de ardei.
Când mazăre în sine și gata deja purificat din membrana externă (așa cum se face ușor și rapid, descris mai sus), se plasează într-un blender, împreună cu alte ingrediente, cu excepția uleiului și bătut până la o masă netedă, omogenă. Dacă pasta este prea groasă, adăugați puțină apă, de preferință cea în care ați preparat fasolea. Apoi, fără a opri procesul, turnați ulei de măsline într-un curent subțire. Totul este gata, dar antena inainte de servire este mai bine sa lasati sa bea timp de cel putin o ora. După cum puteți vedea, chiar rețeta pentru gătit hummus nu este prea complicată, dar este nevoie de ceva timp pentru a vă pregăti.
Dacă nu ați încercat hummus, asigurați-vă că folosiți sfaturile noastre pentru gătit, poate că va deveni una dintre gustările preferate.
16 obiceiuri zilnice ale unor oameni cu adevărat încântătoare Îndepliniți obiceiurile oamenilor fermecători care vă vor ajuta să stabiliți fără dificultate comunicarea cu ceilalți.
10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.
10 insulte din Shakespeare care funcționează mai bine decât cele moderne. Faceți cunoștință cu blestemurile originale ale lui Shakespeare - vă veți bucura de folosirea unora dintre ele.
