Niciodată g
Nu gătesc niciodată o prăjitură de carne? Nu o plăcintă, ci un tort. Asta o vom pregăti astăzi. Bărbații, în general, cum ar fi dulciurile. Prin urmare, o mulțime de smântână și sufle nu este pentru ei. Fie că este vorba de o prăjitură de carne prăjită sau coaptă!
În funcție de mărimea tortului, este posibil să avem nevoie de diferite cantități de carne și alte produse. Să dăm o cantitate aproximativă de ingrediente pentru un prăjit puțin mai mult decât media, pentru bucăți de 10-12 porțiuni destul de mari. Puteți găti mai puțin. Vom avea nevoie de:
Pregătirea prăjiturii de carne
Mai întâi pregătim forța de forță. Puteți lua orice fel de carne, dar mai bine că nu este prea gras. Puteți amesteca carne de vită și carne de porc, carne de vită și pui, adăugați miel - în general, ceea ce vă place cel mai bine. Adăugăm două sau trei cepe și câteva cuișoare de usturoi pe kilogram de carne. Solem, piper, totul este bine amestecat.
Împărțim masele de forță în mai multe părți. În acest caz, s-au folosit trei forme pentru prăjituri, astfel încât carnea de mânzat a fost împărțită în trei părți. Dacă doriți, puteți face mai multe prăjituri subțiri - 4, 5 etc.
Noi trimitem prăjiturile în forme la cuptor. La o temperatură de aproximativ 200 ° C, cele trei prajituri vor fi coapte timp de 40-50 de minute. Dacă le coaceți unul câte unul, atunci pentru fiecare tort va merge undeva timp de o jumătate de oră. Desigur, mult depinde de cuptorul special, așa că verificați disponibilitatea, ca de obicei.
Acesta este aspectul prăjitului nostru pregătit. Se miroase chifle proaspăt prăjite și o bucată de carne de porc fiartă în același timp. Ei bine, nimic, acum am imediat o bucată și am gustat.
Tăiați prăjiturile în jurul marginilor, aliniați-le astfel încât să se potrivească. Da, "deșeurile" pot fi folosite imediat pentru scopul propus. Destul de satisfăcute sunt animalele de companie.
Așa că am pus toate cele trei prăjituri împreună și, dacă este necesar, chiar le-am tăiat puțin.
Am pregătit un șervețel, pe care îl vom "culege" tortul.
Tortul de jos a fost pătat cu un strat de "cremă" de tomată acută. Alte prăjituri pot fi murdare și exact la fel, și ceva diferit - în starea de spirit.
Să începem să gătim cartofi piure. În acest caz, a fost folosit un produs semifinit, dar este de asemenea posibilă fierberea cartofilor obișnuiți. Apoi amestecați-o, adăugați unt de cremă, la alegere - câteva gălbenușuri de ou, și cu siguranță nu va fi nimic mai rău!
Deci, cartofii piureti sunt gata, acum vom forma peretii laterali ai tortului nostru.
Am murdărit prăjiturile din toate părțile și deasupra.
Puree nu regreti, frotiu mai mult! Stratul ar trebui să fie destul de dens. Puteți răspândi partea de sus cu un ou bătut și trimiteți câteva minute în cuptor pentru a bloca crusta.
Acum ne decorează prăjitura. Pentru aceasta puteți folosi toate aceleași sosuri, fructe de pădure și legume (afine, roșii de cireșe, morcovi tăiați, ciuperci toastate sau murate etc.).
De sus puteti desena ceva distractiv.
Și așa arată tortul nostru într-o formă tăiată. Încercați, nu veți regreta! Toți oamenii vor fi extrem de mulțumiți. Bon apetit!
Postat de: Victor Petrov