Puteți să faceți singur sau să cumpărați un magazin online, bun, este ieftin.
Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, puteți pregăti cârnații delicioși din carne în orice moment.
De exemplu, mielul foarte fierbinte gătit la domiciliu este foarte gustos.
Homemadele de miel fiert se transformă delicios și aromatic.
O astfel de carne de oaie afumată poate fi utilizată ca ingredient pentru sandvișuri, salate sau pentru supă.
Retetele afumate fierte afumate vor ajuta la diversificarea meniului pentru fiecare zi.
Miel afumat mirositor
- miel - 1,5 kg,
- condimente - pentru gust
- ulei de măsline - 100 ml,
- sare - la gust
Cum să gătești mielul de oaie fierbinte într-un magazin de fumat:
Clătiți bine carnea de oaie, uscați cu prosoape de hârtie.
Într-un castron amestecați orice condimente și ulei de măsline.
Ca un amestec de condimente adecvat de condimente: boia de ardei, ghimbirul, ceapa, usturoiul, coriandrul, nucsoara, scortisoara, chili.
Ungeți o bucată de carne de oaie, înfășurați-o într-o peliculă de alimente și trimiteți-o la frigider timp de mai multe ore.
Partea inferioară a fumului de acasă este acoperită cu folie, presărați rumegușul de arin umed.
La căldură medie sub capac, fuma carnea timp de o jumătate de oră, apoi scoateți capacul și mențineți-l timp de încă 20 de minute.
Rețineți că oaia trebuie să se odihnească înainte de a servi timp de cel puțin 20-30 de minute. Apoi se poate servi pe masă.
Afumat scoici de oaie într-un fumător la domiciliu
- miel - 10 kg,
- frunze de dafin - 3-4 bucăți,
- făină de secară - 200 g,
- sare - 1,5 kg,
- piper.
Cum sa fumezi o lama de la umar:
Clătiți mielul, apoi ventilați timp de 3-4 zile.
Îndepărtați oaia în bazin. Presați frunzele de dafin și mazărea.
Pregătiți murătura. Pentru a face acest lucru, aduceți apa la fierbere, răciți și turnați carnea în saramură.
Apăsați carnea cu o presă și după 24 de ore de agățare timp de 2-3 zile. Presărați cu făină de secară.
Fumați o lopată de miel într-un magazin de fumat.
Asigurați-vă că păstrați focul de la atingerea cărnii.
Fumul ar trebui să cuprindă complet lamele umerilor mielului.
Mâncarea este gata atunci când lingura de oaie afumată are o nuanță maro-roșie. Bon apetit!
Șuncă afumată în casă
Șuncă afumată acasă. rețete
