Cum de a îngheța cornelianul?
În mod obișnuit, ei colectează lemnul de casă după cum urmează: răspândește o cârpă sau o polietilenă sub copac, la care sunt spulberate boabele maturate. Numai fructele absolut întregi și coapte sunt potrivite pentru îngheț. Ele sunt sortate cu atenție, spălate cu grijă și apoi uscate. În frigider lemnul de casă este depozitat nu mai mult de 10 zile la rând, iar în congelator poate dura până la șase luni fără a compromite calitatea și aspectul.
Cum de a îngheța cornelianul?
Fructele de corn sunt înghețate în mai multe moduri:
- Loose. Toate boabele uscate sunt împrăștiate pe un palet într-un singur strat și în această formă sunt depozitate în compartimentul congelator, utilizând după cum este necesar.
- Ambalate. Boabele de lemn de casă pot fi ambalate pe recipiente, cupe din plastic sau pungi de plastic. În acest caz, recipientele din plastic sunt închise cu capace, iar pungile sunt legate. Boabele congelate sunt mai convenabile și mai rapide.
- Fărâmițate. Fructele de calitate superioară sunt moi, astfel încât acestea pot fi zdrobite cu o spatulă din lemn sau ștergându-le printr-o sită. Apoi, gruelul este format în mici prăjituri sau bile, învelind fiecare film alimentar. Este foarte convenabil să obțineți o porție, să vă dezghetați și să utilizați fără să vă odihniți la destinație.
Cresca înghețată păstrează maxim toate vitaminele și acizii organici, conține uleiuri esențiale, pectine, fitoncide și tanini. După îngheț, cornelianul devine și mai parfumat și mai gustos, astfel încât copiii și adulții îl mănâncă cu bucurie pentru sănătate și imunitate.