Grilă de ciocolată pe o răzătoare fină.
Se amestecă ciocolată, zahăr pudră și amidon de porumb.
Toate se macină bine într-o mașină de măcinat cafea.
Ciocolata va incepe sa se topeasca si sa invete praf de zahar.
N-am avut nici măcinator de cafea, am împământat totul într-un blender staționar. Dar aceasta când măcinarea încălzirea mică, așa că banochku.zakryla toarnă pulbere în capac și a pus în apă fierbinte de 40 ° C timp de 15 minute.
Apoi ea a mai tăiat și a cernut.
Pentru puritatea experimentului am luat un covor de spumă și l-am turnat abundent cu apă.
În stânga este pulberea obișnuită, în partea dreaptă nu este durere.
Pudra obișnuită a început imediat să absoarbă apa și să se topească
Netaayuschaya se comportă normal (încă nu i-am cernut)
A trecut peste o oră
În loc de ciocolată, puteți lua unt de cacao - dar este scump și nu este vândut peste tot.
O astfel de pulbere se va afla mult timp în copt și nu se va topi.
Pulbere miroase ciocolata frumos))
Nu stropiți produsele finite imediat după coacere sau prăjire!
Iată compoziția zahărului sub formă de pudră fără pulbere
