Ciuperci într-o rețetă de sos cremoasă cu o fotografie - piter de sex feminin

Ciuperci în combinație cu crema delicată - gourmet clasic francez. Ciuperci într-o rețetă cremoasă cu o fotografie. deloc dificil în pregătire, care nu va lua prea mult timp de la gazdă. Pentru a face acest lucru, ciuperci se potrivesc, ciuperci stridii, ciuperci albe, puteți încerca, de asemenea pentru a găti cu russules crema, Aspen și Boletus.

Ingrediente pentru ciupercile de reteta intr-un sos cremos cu o fotografie:

Timp estimat de pregătire: 20 de minute.

Număr de mese: 2.

Ciuperci într-o rețetă de sos cremoasă cu o fotografie pas cu pas:

1. În primul rând, curățați cojile și tăiați bine becul. Poate fi o parte albă a unui praz, o ceapă comună sau ceapă albă. Purpuriu ceapa din Crimeea nu este potrivit pentru asta.
   
2. Apoi, o cantitate mare de unt se topește într-o tigaie adâncă sau într-un cazan.
   
3. Adăugați ceapa în unt și prăjiți din toate părțile, până când culoarea este aurie și ton transparent. Este important să nu umpliți ceapa până la brânză și, în același timp, să o aduceți la gradul dorit de pregătire.
   
4. Cu ceapa, ciupercile pre-cojite, cioplita sunt amestecate si deseori amestecate.
   

Aproximativ cinci minute mai târziu, crema se toarnă în kozanok și se agită. În funcție de specie, ciupercile sunt stinse, după cum este necesar în cazul unui foc mic, asigurați-vă că crema nu este prea spumată.

Apoi, ciupercile sunt separate de sosul rămas de o mielă. Pentru a adăuga un pic mai mult smântână, sare, piper și începe să fiarbă la căldură scăzută. Pentru a accelera acest proces, se adaugă câteva sticle de îngroșător la sos. Cel mai bun agent de îngroșare este agar-agar. În al doilea rând - amidon din cartofi, pe a treia făină. Agar-agar sau amidon imediat turnat în sos și rapid agitat. Făina trebuie să fie prăjită fără ulei într-o tigaie, amestecată până când este netedă cu o anumită cantitate de cremă și apoi turnată în sosul principal. Prin urmare, este mai ușor să utilizați agar-agar sau amidon obișnuit.

De îndată ce sosul începe să se îngroașe, acesta este scos din foc și ciupercile adăpate.

Desigur, a fost posibil să se limiteze la versiunea simpla a ciuperci reteta în sos de smântână și ciuperci se aplică la masa de îndată ce disponibilitatea în resturile de crema, în care au fost stinse. Cu toate acestea, conform rețetei clasice, ciupercile trebuie preparate separat cu sosul din sosul de cremă cu un îngroșător.

Ciuperci în sos cremos - o rețetă cu o fotografie. care este garantat că are un gust nu numai pentru iubitorii de ciuperci, ci și pentru toți cei care apreciază combinația delicată, rafinată.

Articole similare

• Ciuperci în sos cremos - rețetă cu fotografie

• Rețete de spaghete cu ciuperci în secretele de sos cremoasă alese

• Conquelioni cu pui și ciuperci cu sos de beșamel și parmezan, rețetă pas cu pas cu fotografie