Ferragosto, învățând limba italiană

Ferragosto

«Ma per ora non ho visto niente, tutte le caz sono Chiuse, il paese di Poggibonsi sembra deserto, non ci sono Segni di vita. Forse un'esplosione nuclear? Forse una guerra interstellare? Forse un'epidemia? Nu, semplicemente în Italia è la settimana di ferragosto ... "

Roman Ferragosto a reprezentat celebrarea magnifică, începe la începutul lunii, când aranjate peste tot sărbători colective, în cazul în care mesele încărcate cu o mare varietate de produse alimentare și băuturi pe tot parcursul imperiului a avut loc curse de cai și rase sunt animale de povară, aranjate chiar jocuri sexuale la care pot participa toți inclusiv servii și sclavi. În această zi, romanii organizate parade pe catâri, în timp ce caii și măgarii, care au lucrat pe tot parcursul anului, decorate cu ghirlande de recunoștință pentru munca lor. Această tradiție transmisă de secole din generație în generație și a ajuns la zilele noastre, pentru a converti, de exemplu, în Palio dell'Assunta, care are loc în fiecare an și Siena. O altă tradiție Ferragosto a devenit obligatorie în epoca Renașterii - proprietari de terenuri s-au dat recompense monetare angajaților lor pentru a le permite să se distreze și bucurie pentru a sărbători această zi, cu familiile lor.

Sărbătorile de vacanță de pe Ferragosto sunt preparate din fructe de vară proaspete și legume cultivate în regiunea lor, desertul clasic Tiramisu în această perioadă se transformă într-o delicatesă de fructe.

Cu toate acestea, în conformitate cu populara zicala, "A ferragosto si mangiano i piccioni arrosto" (La Ferragasto mănâncă porumbei prăjiți). Într-adevăr, mâncarea tradițională și cea mai rafinată a acestei sărbători a fost mult timp considerată o friptură de porumbei. La un moment dat sa răspândit pe o mare parte a Italiei, acum popularitatea sa rămâne doar în unele zone ale țării, iar această tradiție sa născut în Toscana cu o mie de ani în urmă, în epoca carolingienilor.

La Roma, un fel de mâncare tradițională a cina Ferragosto considerat de pui in sos cu ardei dulci în fața care este adesea servit fidea, „fettuccine“, cu ficat de pui si se termina cu masa de prânz pepene verde rece.

Eroul principal al mesei festive din Ferragosto este arbul

uz (în italiană - anguria). El face tot felul de deserturi și băuturi, decupează decorurile, este tratat oaspeților pe plajele hotelurilor, participă chiar și la diverse jocuri și concursuri.

Desertul tradițional sicilian de la Ferragosto este considerat gelu di muluna - un gem de pepene verde înghețat, decorat cu fistic, frunze de lamaie și flori de iasomie.

Mulți italieni pre-carte locuri în hoteluri, în scopul de a sărbători vesel lor vacanță preferată pe plajă. Ferragosto pentru animatori și personalul hotelului a pregătit un program special, în care oaspeții experimenta fiorul de a se distra în cea mai mare, hoteluri decorate cu panglici, flori și baloane, și un bucătar încearcă să surprindă publicul cu mâncăruri neobișnuite. Italia se odihnește și câștigă putere înainte de a fi din nou pentru a merge la locul de muncă și de a lucra pe tot parcursul anului în așteptarea unei noi versiuni, și un alt Ferragosto de vacanță luminoase.

Desert deshidratant pentru Ferragosto - înghețată de casă cu ciocolată de lămâie și ciocolată albă "semifreddo al limone e cioccolato bianco"

• 250 ml de cremă proaspătă conținând 30% grăsimi
• 125 g zahăr pudră
• 2 gălbenușuri
• 200 ml de lapte
• 2 lămâi
• 70 g de zahăr
• 30 gr de făină
• 100 g ciocolată albă

Crema de lămâie: bate galbenusul de ou cu zahăr, adăugați sucul unei lamaie și 30 gr de făină, încălziți puțin laptele și adăugați amestecul la el. Se amestecă bine și continuă să se încălzească focul, amestecând constant, până se îngroașă.

Se amestecă cremă cu zahăr și se adaugă coaja de lamaie. O jumătate din masa rezultată este pusă pe fundul matriței și este egalizată. Apoi puneți un strat de cremă de lamaie și din nou un strat de masă cremoasă. Puneți congelatorul timp de 2 ore.

Decoreaza desertul cu felii de lamaie sau coaja de lamaie si fulgi de migdale.

informații utilizate de pe site: italia-ru.com

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare