1 porție de 15 minute
Castraveți sub vodcă. conservată conform acestei rețete cu o fotografie, va deveni principalul aperitiv al mesei festive. Aceste legume sunt gustări bune pentru băuturile alcoolice puternice și se dispersează instantaneu cu cartofi fierți sau prăjiți. Această recoltare populare de muraturi ar trebui să fie rezervate pentru iarna fiecare femeie, pentru că fără ea nu se poate face în sezonul de iarnă.
Puteți stoca castraveți conservați sub vodcă în condiții normale. Ei bine tolerează căldură și frig, ceea ce înseamnă că pentru a stoca această gustare este potrivit ca o cămară caldă, și o pivniță răcoroasă. Principalul lucru este de a respecta regulile de pregatire si de conservare a castravetilor decapati de acasa. Apoi, gustul conservării va fi incomparabil, iar termenul de valabilitate este maxim!
Adesea, hostess recolta castraveți sărate pentru iarnă. Aceasta este, de asemenea, o gustare foarte populară de iarnă, pentru care este ușor de găsit în bucătărie. legume murate poate servi ca un fel de mancare separat, ca ingredient pentru prepararea multor feluri de mâncare, și chiar le decora frumos se pare sandwich-uri și tarte.
Ingredientele
Pământ negru
Primul lucru pe care trebuie să-l stocați pe castraveți în cantitatea potrivită. Acordați atenție pentru a vă asigura că acestea sunt proaspete, nealterate și nu prea mari. Când legumele sunt în fața ta, clătiți-le bine și înmuiați-le în apă rece timp de o jumătate de oră, astfel încât amărăciunea a dispărut.
Apoi, tăiați vârfurile de castravete, apoi tăiați legumele cu astfel de benzi, așa cum se sugerează în fotografia de mai jos.
Usturoiul curat, dezasambla în dinți și grătar pe o răzătoare fină. De asemenea, ingredientul poate fi tăiat în cuburi mici folosind un cuțit.
Acum faceți o marinată delicioasă pentru castraveți. Pentru a face acest lucru, luați un recipient adecvat și amestecați în el oțet cu ulei vegetal. În lichidul rezultat, adăugați zahăr, sare, piper negru și cuișoare de usturoi tăiate anterior. Gata de marinată se amestecă bine, apoi puneți castravetele preparate în ea. Apoi, legumele cu condimente se pun într-un loc răcoros timp de șapte ore pentru perfuzie.
După ora specificată, castraveții murate vor fi complet pregătiți pentru degustare, dar și în acest stadiu pot fi conservați pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, pregatiti borcane curate si capace de staniu. Apoi, umpleți recipientul pregătit cu o gustare și sterilizați în apă clocotită timp de zece minute. Această manipulare va furniza țagle de castravete cu posibilitatea de depozitare pe termen lung.
Atunci când borcanele de legume sunt sterilizate, strângeți-le bine și lăsați într-un loc convenabil pentru răcire. După depozitare, transferați-o într-o încăpere adecvată pentru depozitare ulterioară. Castraveți gustați sub vodcă pentru iarnă sunt pregătiți.
