Ingrediente utilizate pentru sautonul de gătit în Abhazia:
- Vinete - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ardei iute - 2 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Zahăr - 1 lingură. l.
- Sare - 1 lingura. l.
- Uleiul de floarea soarelui - 6 linguri. l.
- Oțet 5 linguri. l.
Cum să gătești o sauté în abhazian?
Volatei clătiți, tăiate în jumătate și fiecare bucată în patru felii.
Se curata legumele si se taie in 4 bucati si se pune intr-o cratita.
Adăugați la oțetul de legume, uleiul de floarea-soarelui, sarea de somn și zahărul și puneți-l pe foc mediu.
După ce marinada a început să fiarbă, reduceți căldura și acoperiți-o cu un capac timp de 25 de minute, amestecând ocazional.
Îndepărtăm marinada gata de la căldură și răcim-o, apoi o trimitem la frigider.
După 12 ore puteți servi la masă.
Bon apetit!
De asemenea, puteți găti un fel de mâncare abhaziană din paiete
