Rețetă culinară Borscht roșu într-o aragaz sub presiune
Pentru a pregăti un borș roșu într-un aragaz sub presiune, veți avea nevoie de:
sfeclă roșie - 250 g
cartofi - 100 g
ulei vegetal - 2 linguri.
apă - 4 linguri.
carne de vită - 250 g
bulion cub - 1 buc.
suc de lamaie - 1 linguriță.
zahăr - 1 linguriță
smantana - 4 linguri.
sare
piper
pătrunjel
Cum să gătești un borsch roșu într-o aragaz sub presiune:
1. Să ne pregătim pentru borsch.
2. Se spală bine sfecla, se curăță și se taie în benzi subțiri (paie).
3. Carnea este bună pentru mine, eliminăm venele și tăiem în bucăți mari.
4. Cartofii mei, curățiți și tăiați paie.
5. Porniți aragazul sub presiune, adăugați 2 linguri. linguri de ulei vegetal și pe el, fără a închide capacul, sfecla tăiată.
6. În apă fierbinte, se dizolvă un cub de bulion și, de îndată ce sfecla este bine colorată, adăugați supa la ea.
7. Apoi, puneți carnea tăiată și aduceți supa noastră la fierbere. Spumă, care se va forma în timpul procesului de gătit, îndepărtăm.
8. Apoi, puneți cartofii zdrobiți și așezați regulatorul la al doilea nivel. Gătiți timp de 25 de minute.
9. La sfârșitul acestei perioade, opriți focul și răciți aragazul sub presiune. Deschideți capacul și adăugați zahăr și suc de lămâie. Solim și piperul după gust.
Borschtul pregătit este turnat peste plăcile de servire, condimentat cu smântână și presărat cu pătrunjel mărunțit.