De data aceasta vă voi sugera să folosiți roșiile verzui aparent inutile. Și nu le folosiți doar, și cu ei pregătiți o piesă de lucru foarte gustoasă. Roșiile verde, umezite, nu vor fi inutile în vremuri reci, mai ales că ele pot fi folosite în salate, în primele cursuri și pur și simplu ca o gustare.
Ați gătit vreodată patrunjel verde din roșii verzi? Dacă nu - atunci vă invit să faceți asta chiar acum. Deci, să începem.
- roșii verzi - 4,5 kg,
- usturoi - 350 de grame,
- pătrunjel verde - 50 de grame,
- verdeață de mărar - 50 de grame,
- tarhon - 50 de grame,
- apă - 5 litri,
- sare - 35 de grame,
- frunze de coacăze și cireșe,
- piper mazăre negru - 15 buc.
Ingredientele sunt pregătite, rămâne doar să se procedeze cu preparatul în sine. Deci, vom începe? Verzii de mărar, patrunjel, tarhon și frunze de coacăze și cireșe sunt înmuiate în apă rece, timp de circa 10 minute. Clătiți în apă curentă și lăsați-o să se scurgă.
Atunci vom lua roșiile. Roșiile se sortează. Selectați fructul ușor sau maro. Clătiți bine, puneți-le într-o sită pentru a scurge apa.
Roșiile preparate sunt tăiate în jumătate, fără a ajunge la capăt. Usturoiul este curățat. Clãtim ºi lãsãm prin toc. Pătrunjel verde și mărar mărunțit mărunt cu un cuțit ascuțit. Se amestecă usturoiul cu ierburi. Pansamentul pentru usturoi este gata. Acum, cu o lingurita, rosiile tocate sunt umplute. Puneți o jumătate de linguriță pe o tomată.
Pregătiți un recipient pentru decapare. Pentru aceasta, cilindrul este spălat cu apă. Îl ardem cu apă fiartă abundentă. Uscați și puneți un strat dens de cireș, coacăz și tarhon în partea de jos. Am pus în butoaie roșii umplute. Se adaugă piper negru piper. Cu roșii. Noi pregătim muratura. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea în apă clocotită. Se gateste saramura timp de aproximativ 10 minute. Atunci ne răzvrătim. Umpleți cilindrul cu roșii cu soluție salină pregătită. Acoperiți cu o cană. Din partea de sus instalați încărcătura și roșiile de stand la temperatura camerei timp de 3-4 zile. Apoi scoatem cilindrul într-un loc răcoros. Ar putea fi o pivniță sau o pivniță.
- Green Tomatoes "Salata ...
- Umplut verde imbracat ...
- Marinate roșii verzi cu ...
- Roșii verde de muștar
- Delicios verde cu conserve ...
- Roșii verzi "Drunkards ...
