Mulți oameni ca clatite de dovlecel, dar cum nu pot fi iubiți? Gustoasă, utilă și pregătită - nicăieri mai ușoară. Pentru a diversifica acest fel de mâncare și pentru ao face mai satisfăcătoare, pregătim clătite din dovlecei cu pui.
Site-ul are deja o reteta pentru clatite de dovlecel cu branza si marar, sunt foarte gustoase si parfumate. Reteta lor este aici.
Pentru prepararea clătițelor de astăzi avem nevoie de file de pui. Nu trebuie să fie un sân, puteți lua fileul coapsei.
Ingrediente: (9-10 oladies)
- 500 g dovlecei sau dovlecei
- 250-300 g file de pui
- 1 ceapă mică (50-70 g)
- 1 ou mare
- 2 linguri. l. cu o alunecare de amidon sau făină
- 1 cățel de usturoi mare
- sare, piper la gust
- ulei vegetal
Pentru a pregăti clătite, am luat un tânăr dovlecel, care cântărea doar 500 de grame.
Dacă dovleceii sunt tineri, au tendința de a avea o piele delicată, iar semințele nu sunt încă în interior. Prin urmare, nu trebuie să le curățați.
Îndepărtăm dovleceii pe un răzătoare mare, împreună cu coaja.
Zucchini sărate, amestecate și pentru o vreme ne-am lăsat la o parte pentru a separa sucul.
File de pui tăiat în cuburi mici, cu o latură mai mică de 1 cm.
Becul este de asemenea tăiat în cuburi mici.
Cu dovlecelul tăiat bine, stors sucul. Am un pic mai puțin de jumătate de pahar de suc.
Într-un castron cu dovlecei se adaugă file de pui, ceapă, 2 lingurițe. l. cu o alunecare de amidon sau făină, un ou bătut și un usturoi trecut prin presă.
Solim, gustați și amestecați. Ajungem aici un fel de aluat pentru clătite:
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se încălzește bine. Brânzeturile din dovlecei cu pui vor fi la foc mediu.
Cu o lingură am întins aluatul pe o tigaie, o lingură cu o alunecare - 1 clătite. Prăjitorii trebuie tăiați de pe margini și ușor aplatici, astfel încât să fie prăjiți în mod uniform.
Când clatite au fost rumenite, întoarceți-le cu o spatulă și furculiță și prăjiți de cealaltă parte.
Încă o dată, repet, incendiul nu ar trebui să fie puternic, în caz contrar, cu o crustă externă prăjită cu dovlecei și pui se va dovedi a fi umedă. Dar un foc slab este rău, clătite vor absorbi o mulțime de ulei. Focul trebuie să fie mediu. Pentru eșantion, coaceți mai întâi o clătite.
Prăjituri din dovlecei cu pui servit cu smântână. Puteți adăuga mărar felie și usturoi la smântână.
Dacă vă plac clătite de legume, uitați-vă la o reteta buna pentru clatite de varza. Ele pot fi gătite în orice moment al anului, deoarece varza, tânără sau veche, este întotdeauna disponibilă. O altă sugestie pentru a vedea o rețetă pentru clătite de pui cu brânză. mâncăruri rapide și gustoase pentru cină.
Asta e tot pentru ziua de azi. Vă doresc o zi bună și noroc!
Gatiti mereu cu placere!