Gimnosperm caracteristici dovleac, beneficii și cele mai renumite soiuri

Nu numai pulpa de dovleac are un efect benefic asupra sănătății umane. Nu mai puțin valoroase sunt semințele de dovleac.

"Aurul negru" austriac

În Austria, sa observat de mult cât de folositoare sunt semințele acestui "fructe de portocale americane" și au învățat cum să extragă petrol de la ei. În statul federal Stiria, care este situat în partea de sud-est a Austriei, pentru prima dată, a estimat proprietățile ridicate de vindecare de semințe de dovleac și a început să le folosească pentru a produce un ulei de culoare verde închis.

A meritat un astfel de "aur negru" este destul de scump, unii burgeri erau gata să-i dea inelele metalelor prețioase. aristocrații austrieci au avut chiar să restricționeze vânzarea de ulei, pentru a trece o lege care autorizează punerea în aplicare a „aur lichid austriac“, numai prin intermediul farmaciilor ca un medicament. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece uleiul de dovleac este folosit în diverse scopuri: medical, culinar, cosmetic.

Beneficiile uleiului de semințe de dovleac

Utilizarea uleiului este enormă. Este saturat cu vitaminele A, B, E, K, F. Acesta include zinc, magneziu, fier, calciu, fosfor. O astfel de compoziție "neprețuită" explică costul ridicat în zilele noastre (600-800 ruble pe 1 litru). Cu ajutorul uleiului de dovleac, puteți trata bolile sistemului digestiv, genito-urinar. Dovleacul austriac îmbunătățește activitatea ficatului, elimină bilele, are un efect benefic asupra lucrului inimii și susține sistemul nervos în conformitate cu normele. Este, de asemenea, utilizat extern pentru tratamentul arsurilor, rănilor și a altor leziuni ale pielii. În cosmetologie este folosit pentru a face măști și balsamuri pentru păr și piele. Aproape toată lumea știe despre proprietatea antihelmintică a semințelor de dovleac.

Golosemyannaya dovleac - cea mai bună sursă de vindecare și ulei util

Până în prezent, cel mai bun ulei de dovleac este produsul din Styria. Pentru a le produce, se cultivă un dovleac stiiric special, semințele cărora nu sunt complet acoperite cu o piele caracteristică solidă. Numit un astfel de miracol - un gimnospermă de dovleac și arată foarte impresionant: coastele unui fruct de portocal închis sunt delimitate în benzi întunecate. Carnea este colorată într-o nuanță de portocală ușoară. Dovlecelul dulce este moderat, în acest parametru este inferior altor soiuri.

Evaluate acest dovleac, desigur, nu pentru trup, ci pentru semințe fără coji, care pot fi prăjite și mâncat, fără a pierde timp pe curățare. În îngrijire este nemaipomenit, precum și orice alte soiuri de dovleci. Randamentul este ridicat: doar trei semințe pot obține cincisprezece fructe de 5 kg.

Soiuri de gimnospermă de dovleac

Primul, de la care începe descrierea dovleacului - carnea suculentă, picantă și dulce. Vorbind despre soiurile cu semințe „netăiată“, cum ar fi caise de dovleac, accentul este întotdeauna pe semințe de dovleac gimnosperme, nu crusted, ci numai „acoperit“ plenochkoj comestibile transparente. Un astfel de film nu trebuie curățat, deoarece, în primul rând, nu este practic simțit și, în al doilea rând, conține fibre utile.

Câteva soiuri de dovleac din gimnosperm nu au fost desemnate ca o specie separată.

Există trei soiuri de dovleac gimnosperm:

Fructe rotunde, colorate într-o bandă portocalie-bej.
Extrudat dovleac este portocaliu închis cu dungi verde închis.
Dovleac, arată ca o măduvă de legume.

Cele mai renumite soiuri de dovleac gimnosperm: Golosemyannaya 14, Olga, Danaya și Miranda.

Dovleac Golosemyannaya varietate 14

Soiul a fost crescut în urmă cu peste 60 de ani de crescătorii stației experimentale Gribov din regiunea Moscovei. Cântare de lungime medie, produc un fruct de formă cilindrică scurtată, greutatea medie a fiecăruia este de 3-7 kg. Este foarte dificil să cumpărați semințe de Golosemyannaya 14, nu pot fi găsite pe Internet și nu există informații despre acest dovleac pe site-ul oficial al Institutului de Cercetare Gribov. Unii reușesc să obțină semințe unice direct de la fermierii de camioane care au încă un dovleac fără coaja, sau mai degrabă un dovleac cu semințe fără coaja.

Varietate de dovleci Olga

Licar de dovleac Danae

Soiul de dovleac Danae este de asemenea cultivat pentru a produce semințe fără crustă tare. Frunzele rotunde de culoare dungată, portocaliu-verde în maturitatea biologică ating o greutate de 5-20 kg. Carnea este galbenă, semințele sunt verde închis, fără crustă.

Dunka dovleac dovleac

Varietate de dovleac Miranda

Varietatea Miranda a fost crescută în Polonia. Conform termenilor de maturare completă a fructelor aparține la mijlocul maturării. Fructele au formă rotundă, ușor aplatizată. Culoarea crustei este verde deschis cu pete gălbui decolorate. Carnea este galben-portocalie, suculentă, conține un număr mare de semințe, neacoperită cu piele densă. O caracteristică distinctivă a soiului este o plantă de semi-tufiș, creșterea este posibilă chiar și în parcelele mici de uz casnic.

Cum să obțineți semințe de dovleac gimnospermă?

Soiuri de dovleci cu semințe, coaja descoperită, nu sunt atât de frecvente în rândul grădinarilor, cumpărare semințe de gimnosperm semințe - nu este o sarcină ușoară. Dar, datorită posibilităților internetului, astfel de soiuri pot fi comandate în magazinele online. O altă opțiune este de a cumpăra un dovleac cu semințe de la proprietarii de zone suburbane care cresc acest dovleac particular.

Alegerea dovleacului potrivit

Răspunsul la întrebarea: cum să alegi un dovleac - este foarte simplu. Un dovleac bun este considerat dacă îndeplinește următoarele criterii:

Coada sa uscat, inseamna ca este coapta.
Dimensiunea fructului este medie, prin urmare, nu există pulpă fibroasă excesivă.
Cu cât este mai pronunțată culoarea portocalie, cu atât mai dulce este carnea.
Un sunet plictisitor (atunci când atingeți pe piele) indică, de asemenea, că dovleacul a maturat.
Coaja este netedă, fără daune, urme de dezintegrare și îndoială. Dacă apăsați unghia de pe coajă, nu există nici o urmă, care, de asemenea, vorbește de bună calitate a fructelor.
Culoarea dovleacului trebuie să fie luminată, iar cifra să fie clară.

Cum să obțineți semințe fără semințe?

Pentru a obține semințele, trebuie să știți cum să curățați dovleacul și ce dispozitive sunt necesare pentru aceasta.

Nu există secrete speciale de curățare a dovleacului. Îndepărtați pielea cu un dovleac neted este cel mai ușor să utilizați un cuțit de legume.

Dacă suprafața dovleacului este neuniformă, atunci crusta este tăiată de segmente mici utilizând un cuțit convențional de bucătărie. Pentru comoditate, fructele pot fi tăiate în jumătate, tăiate anterior în partea de sus și de jos.

Partea interioară a dovleacului (fibre și semințe) este curățată cu o lingură obișnuită de masă.

Din pulpă, puteți pregăti salate, coaceți bucățile de dovleac în cuptor, gătiți supa de dovleac italiană cu semințe prăjite. Semințele sunt uscate și gata pentru utilizare, deoarece chiar și ele nu trebuie să fie curățate.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare