Metoda 1 din 4: gătit grâu sau fidea de ou
Luați o oală mare de apă pentru a fierbe. Umpleți o cratiță mare cu apă și puneți un foc puternic.
Adăugați un vârf de sare în apă. Acest lucru vă ajută să dați aromă de fidea și fierbere apă la o temperatură mai mare, scurtarea timpului de gătit.
- Nu adăugați fidea până la bule de apă, în caz contrar fidea se va transforma brut și moale.
- Adăugați cu grijă tăiței, pentru a nu vărsa apă caldă pe piele.
Gatiti fidea pana la facut. În funcție de grosimea tăiței, poate fi necesar să gătiți tăițele de la 5 la 12 minute. Pentru a seta ora corectă, citiți instrucțiunile de pe ambalaj.
- Treceți fidea peste peretele tăvii. Dacă se blochează, atunci e gata.
- Uită-te la capetele taitei. Dacă sunt albe în comparație cu restul de fidea, atunci au nevoie de mai mult timp.
- Ridicați fidea cu o furculiță în sus. Dacă se leagă ușor înainte și înapoi, atunci este gata.
Îndepărtați fidea din foc și scurgeți apa. Se toarnă fidea în șuviță pentru a se scurge apa.
Puneți fidea într-un castron și adăugați câteva picături de ulei de măsline. Amestecarea cu o cantitate suficientă de ulei ajută la prevenirea lipirii tăiței.
Decorați fidea sau utilizați într-un vas. Grasimile de grau sau de ou sunt delicioase cu unt simplu, ulei de masline, sare si piper. Puteți, de asemenea, să-l utilizați ca bază pentru caserole, să adăugați supe sau să acoperiți cu sos pentru paste făinoase.
Metoda 2 din 4: Gătitul tăiței de orez
- Dacă utilizați fidea proaspătă, nu uscată, puteți trece peste acest pas.
Se fierbe un vas cu apă.
- Fidea de orez sub formă de bețișoare trebuie gătită timp de aproximativ 5 minute.
- Tăiței de orez în formă de vermicelli ar trebui să fie gătit timp de aproximativ 2 minute.
Scurgeți apa. Puneți fidea într-un șuviță pentru a scurge apa.
Serviți fidea. Utilizați taitei în salate sau supe. Orez vermicelli de orez prăjit este, de asemenea, un fel de mâncare foarte populară. Astfel de fidea poate fi în formă de cuib de pasăre, imediat după extragerea din ulei fierbinte.
Metoda 3 din 4: Fidea de gătit din fasole de aur
Se fierbe un vas cu apă.
Scoateți tava cu apă din căldură și lăsați-o să se răcească ușor. Nuielele din fasole de aur nu pot fi fierte, trebuie doar să fie înmuiate în apă fierbinte.
Adăugați fidea în apă fierbinte. Lăsați-l timp de 15-20 minute până când se înmoaie.
Scurgeți apa. Puneți fidea într-un șuviță pentru a scurge apa.
Adăugați fidea la vas. Astfel de fidea poate fi adăugată la supe, tocană și fripturi.
Metoda 4 din 4: Gătit tăiței de hrișcă (soba)
Aduceți la fiert un vas mare de apă. Adăugați un vârf de sare.
Aruncați fidea în apă clocotită.
Așteptați ca apa să fiarbă din nou.
Adăugați 1 ceașcă de apă rece la tigaie. Acest lucru va împiedica prepararea de fidea.
Gatiti fidea pana cand este moale. Va dura 5-7 minute. Când fidea este gata, ar trebui să fie încă puțin fermă. Fiți atent și nu fierbeți tăiței prea mult, deoarece este foarte rapid fiert.
Clătiți foarte repede sub apă rece pentru a opri gătitul.
Serviți fidea fierbinte sau rece. Vara, japonezii mananca taitei cu bulion rece, iar iarna - cu caldura. Aceasta fidea este foarte gustoasa cu sos usor si legume coapte sau peste.
- Timpul de gătit tăiței depinde de tine. O iubesti in stil italian? Maxim 8 minute. Insuficient? Mai puțin de 8 minute. Tenderized? Mai mult de 8 minute.
- Prăjiturile pot fi găsite în diverse locuri, inclusiv în departamentul de tăiței / paste din supermarketul dvs. regulat (sau departamentul de produse internaționale), magazinele de produse alimentare din Asia și magazinele online de bacanie.
Ce ai nevoie
- Caserola (de obicei adâncă)