Săgețile de usturoi: rețetă
Usturoi - una dintre cele mai comune legume din țara noastră cabane. De regulă, o parte semnificativă a culturii este cultivată pe verde sau pe un bulb. Cu toate acestea, există o altă parte a plantei, despre care nu știm atât de mult - săgețile de usturoi. Ce este și ce mănâncă? Săgețile sunt numite parte a solului, reprezentate sub forma unor "tuburi" suculente verde stralucitoare. Săgețile apar în mijlocul verii, împreună cu alte culturi de legume. Cu toate acestea, dacă ceapa, castraveții și roșiile sunt folosite în mod activ pentru a face diferite feluri de mâncare sezoniere, atunci săgeata de usturoi este de obicei pur și simplu aruncată. Cu toate acestea, există multe rețete delicioase diferite - săgeata de usturoi poate fi prăjită, marinată, gătită în chineză, utilizată pentru prepararea de sosuri, salate, gustări.
Această parte suculent verde este extrem de util, deoarece conține o mulțime de substanțe valoroase care imbunatatesc functia intestinului, tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii, și prevenirea bolilor infecțioase. Datorită prezenței componentelor sulfură, săgețile de usturoi pot "suprima" tijă de dizenterie, stafilococ, ciuperci.
Sos de usturoi prajit: reteta originala cu fotografii in viata
Cum să luați gustoase săgețile de usturoi: o rețetă de casă cu o fotografie
Săgeți de usturoi cu pui în chineză: o rețetă universală cu o fotografie
Sos de usturoi prajit: reteta originala cu fotografii in viata
Această gustare extraordinar de gustoasă va fi decorarea fiecărei mese. Felul are o "claritate" picantă, iar gustul este foarte moale și delicat. Ingredientul principal poate fi pre-gătit și înghețat în congelator - apoi săgețile de usturoi prajite vor deveni disponibile chiar și în timpul iernii.
Lista ingredientelor:
- usturoi - 200 gr.
- smântână - 2 linguri
- tomate pasta - 1 lingura.
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.
- usturoi - 2 cuișoare
- patrunjel - 1 grămadă de verdeață
- sare, piper - la gust
Săgețile de usturoi: rețetă
Mod de preparare:
- Săgețile de usturoi sunt spălate și tăiate în bucăți mici.
Cum să luați gustoase săgețile de usturoi: o rețetă de casă cu o fotografie
Marinarea săgeților de usturoi: rețetă
Recoltarea de șoferi de usturoi pentru iarnă este deosebit de importantă pentru proprietarii cabanelor de vară, care au colectat o "recoltă" generoasă a acestui produs. Dar poate fi perfect conservată până în iarna - este suficient de bine marinată în borcane de sticlă.
Produse pe reteta de decapare:
- săgeți de usturoi
- sare
- ardei gras
- frunze de dafin
- oțet de masă 9%
- apă
Ghid pas cu pas pentru marinare:
- Clătim săgețile de usturoi, tăiem vârfurile și tăiem în părți din calculul adâncimii recipientului. Plasați cu grijă săgețile în recipient.
- Preparam marinada cu adaugarea tuturor componentelor - conform retetei. Trebuie să gust. Aduceți marinada la fiert.
- Se adaugă otetul în borcane cu săgeți de usturoi și se toarnă marinada fiartă.
- Continuăm sterilizarea. Fiecare recipient se acoperă cu un capac și se fixează timp de 12 până la 15 minute într-un recipient mare de apă.
- Închidem băncile și punem prosopul "de sus în jos", până la răcirea completă. Astfel puteți să vă marinați săgețile delicioase de usturoi pentru iarnă și să le serviți împreună cu cartofi fierți. Delicitate reală!
Săgeți de usturoi cu pui în chineză: o rețetă universală cu o fotografie
Principalul punct de atracție al acestui fel de mâncare este sosul, precum și tăierea produselor - de fapt, de aici și numele "în chineză". Și în loc de pui, puteți lua carne de porc, iepure sau chiar miel. Sucurile de usturoi se potrivesc perfect cu orice fel de carne, iar rezultatul final al preparatului va satisface gustul cel mai delicat și rafinat.
Ingrediente pentru feluri de mâncare:
- săgeți de usturoi - 500 gr.
- carne de pui - 400 gr.
- ceapa - 1 buc.
- sos de soia - 3 linguri.
- ulei de soia - 2 linguri.
- amidon - 3 linguri
- zahăr - 2 linguri.
- sare - la gust
- apă 300 ml
- condimente și condimente (busuioc, zel măcinat, piper măcinat, curry, rădăcină de ghimbir proaspătă) - la gust
Procedura de gătit:
- În primul rând trebuie să ardeți săgețile usturoiului cu apă caldă - puneți tigaia pe foc.
- Carnea preîncălzită este tăiată în bucăți cu o grosime de 5 mm.
- Curățăm săgețile de usturoi - tăiem inflorescența și partea de jos a culorii albe. Am tăiat produsul în lungimi de 5-6 cm.
- Ceapa este curățată și tăiată fin.
- După fierberea apei, puneți săgețile de usturoi într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ un minut. Apoi trebuie să scurgeți apa, aruncându-le într-o șuviță.
- În coada - gătit carne, care va avea nevoie de o tigaie adâncă. După ce recipientul este încălzit, turnați uleiul vegetal și prăjiți carnea. După trei minute, puteți atașa ceapa și se prăjește pentru încă câteva minute, amintindu-vă să vă mișcați.
- În acest moment, săgețile de usturoi au fost deja spălate și uscate, așa că le trimitem și în tigaie la carne și ceapă - timp de 2 până la 3 minute.
- Realizăm sosul la săgețile usturoiului. Într-un recipient profund am pus sos de soia, zahăr, stors prin presa de ghimbir proaspăt și toate condimentele conform rețetei. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă treptat amidon în proces.
- Sosul trebuie turnat într-o tigaie și se fierbe încă cinci minute. Săgeți de usturoi cu pui în chineză gata pentru degustare!
Cele mai delicioase rețete pentru gătit casa kvass
De obicei, primăvara vrea schimbări proaspete în meniul zilnic. O astfel de rețetă simplă și delicioasă va dura un timp minim, iar gustul vasului preparat va uimi cu o combinație neobișnuită de gust.
Retetele cele mai delicioase si utile ale gemului de capsuni arata aici
Cum să gătești săgețile de usturoi? Reteta poate fi aleasă pentru fiecare gust - de la mese simple simple "în grabă" până la salate mai complexe și sosuri delicioase.
Gatiti una din aceste feluri de mâncare, iar oaspeții dvs. vor fi încântați!