Imediat după naștere, singura hrană de care are nevoie bebelușul este laptele matern al mamei sau un amestec special adaptat. Indiferent de tipul de hrănire, la o anumită vârstă, toți copiii au nevoie de o atracție pentru a compensa lipsa de vitamine și oligoelemente, precum și pentru a diversifica dieta. Primul momeală se recomandă să fie introdus nu mai devreme de șase luni, cu excepția copiilor mici care dezvoltă un program individual de introducere a alimentelor suplimentare.
Dieta bebelușului se extinde treptat, foarte încet, și vine o perioadă în care este posibil să se introducă peștii la miezuri. Acesta conține un număr mare de vitamine și microelemente, care sunt necesare pentru o dezvoltare deplină, deci nu merită să o evitați fără motive serioase.
De la ce vârstă ai voie să intri
În dieta bebelușului puteți intra în pește după vârsta de opt luni. Începeți să hrăniți, ca și în cazul oricărui alt produs, să fie puțin, nu mai mult de o jumătate de linguriță. După ce prima lingură de test ar trebui să dureze 2-3 zile, nu introduceți produse noi pentru a observa apariția unei reacții alergice la timp.
Acest produs conține acizi grași polinesaturați, necesari pentru copil pentru metabolismul normal, precum și vitaminele cele mai importante (A, E, D, B) și oligoelemente (fosfor și fluor). În peștele de mare conține o cantitate mare de iod, care este necesară pentru funcționarea completă a glandei tiroide. Introduce pește mai târziu decât carnea, pentru că poate provoca o reacție alergică la copil.
Pentru un copil, este necesar să se dea pește de 2-3 ori pe săptămână timp de un an, în același timp, dacă acest produs este prezent în dietă, carnea nu ar trebui să fie hrănită în acea zi. Cantitatea de alimente complementare depinde de dezvoltarea copilului, predispoziția la reacții alergice și mulți alți factori. Volumul aproximativ de pește recomandat pentru copil este următorul:
- Începutul introducerii unui produs nou este de 8 luni. La această vârstă se recomandă să dați copilului de la 5 la 20 de grame, urmărind în mod constant reacția corpului.
- 9-10 luni. Introduceți noi soiuri de pește, volumul este mărit la 20-30 gr la un moment dat, fără a se reacționa la miezuri.
- 10-11 luni. Peștele face parte din rația de bază a copilului, volumul acestuia ajungând la 30-60 de grame pe masă.
- 11-12 luni. Puteți da pește la această vârstă de 2-3 ori pe săptămână, volumul său poate ajunge la 60-80 de grame la un moment dat.
- După un an, puteți crește cantitatea de pește la 100 gr sau mai mult, mai ales dacă un astfel de produs este ca un copil și nu provoacă alergii.
Fiecare tip nou de pește ar trebui să înceapă să intre în lingura de ceai, deoarece dacă o specie nu provoacă alergii, aceasta nu înseamnă că cealaltă reacție nu va fi aceeași. Pe acest vârstă pot fi administrate un vițel de pește și o ureche, dar nu este necesar să-l hrăniți în același timp.
Cum să introduceți corect peștele
Dacă doriți și trebuie să diversificați dieta unui copil cu pește, trebuie să îl introduceți corect. În ciuda faptului că acest produs este mult mai ușor de digerat decât carnea, trebuie făcută prudență. Acest lucru se datorează faptului că produsul poate provoca alergii, indiferent dacă peștele marin este selectat ca fiind complementar sau pentru apă dulce. O introducere corectă presupune nu numai o cantitate potrivită care nu dăunează copilului, ci și alegerea unui soi și a unei metode de preparare adecvate. Pentru fiecare copil, modul de pregătire și gradul produsului vor fi corecte, astfel încât recomandările sunt numai generale.
Peștele care este potrivit pentru prima hrană
Peștii de râu, de asemenea, o mulțime de beneficii, în timp ce avantajul indiscutabil poate fi considerat faptul că acest tip poate fi cumpărat în formă proaspătă. Este adesea folosit ca primă suplimente dacă copilul are o reacție alergică la prima opțiune sau nu există posibilitatea de a cumpăra pește de mare proaspăt.
Cum să gătești pește pentru prima masă
Există multe moduri de a pregăti mâncarea pentru copil pentru prima masă, indiferent dacă peștele de mare este planificat pentru prânz sau râu. Un copil de până la un an este recomandat să dea hrană sub formă gătită și aburit, nu o excepție și un produs nou. După un an, puteți varia dieta produselor coapte, dar fără utilizarea de ulei și grăsimi.
Există mai multe feluri de feluri de mâncare pește, datorită cărora este posibil să se hrănească chiar și bebelușul. Acestea includ:
- Puree din pește. Această specie este cel mai adesea aleasă de mame pentru prima masă complementară pentru a verifica reacția copilului. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți fileul, să-l coajați, apoi să-l ștergeți într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender cu puțin bulion.
Restul rețetelor sunt potrivite pentru copiii care au învățat deja cum să mestece și alte alimente care fac parte din felul de mâncare sunt prezente în dietă. - Cutleturi de pește, aburit. Fileurile de pește trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, de preferință de câteva ori pentru a exclude gropile. După aceasta adăugați o mică pâine albă. Îl îmbibați mai bine în lapte, dar dacă utilizarea lui este imposibilă din anumite motive, îl puteți înlocui cu apă fiartă. Se amestecă toate ingredientele până se netezesc, apoi se formează bucățele mici și se prepară pentru o perioadă de 20-30 de minute, în funcție de dimensiune.
- Sufletul de pește. Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu copiii, deci are o structură delicată și un gust plăcut. Gătitul va dura puțin mai mult decât rețetele anterioare. Este necesar să fierbeți fileul și să îl curățați de oase. În paralel, gatiți sosul de cremă prin fierberea a 25 g lapte cu 3 grame de făină. Se toarnă fileurile fără gropi printr-o mașină de măcinat cu carne și se adaugă sosul gros rezultat, 5 g unt, gălbenușul de ou. Se amestecă bine și se adaugă proteine în amestec. Masa rezultată este preparată într-o baie de apă timp de 20 de minute.
Până la 10 luni, se recomandă să se dea copilului numai pește alb, ceea ce va reduce probabilitatea de alergii. Pentru a pregăti un nou tip de hrană pentru un copil, este necesar să urmați anumite recomandări importante pentru siguranța alimentelor complementare. Acestea includ:
- dacă peștele este înghețat - se recomandă să-l decongelați în apă sărată. Aceasta reduce probabilitatea apariției bacteriilor patogene pe suprafața sa;
- după decongelare, începeți imediat procesul de gătit;
- Înainte de gătit, clătiți bine și curățați peștele;
- Ar trebui să fie fierte fie prin fierbere sau în abur. Nu este recomandată o lungă perioadă de timp pentru tratarea termică, reducerea utilității produsului. Timpul optim este de 10-15 minute pentru piese mici, 20-25 pentru întreg.
În plus, nu uitați de necesitatea de a elimina toate oasele, chiar și cele mai mici și cele mai moi. O mică parte din os poate determina copilul să rănească grav membrana mucoasă a gurii, gâtului și chiar esofagului.
Peștii, indiferent dacă sunt de mare sau de râu, reprezintă un element esențial în alimentația copiilor. Îmbunătățește dezvoltarea fizică și psihică a copilului datorită conținutului mare de nutrienți și facilitează, de asemenea, activitatea tractului gastro-intestinal, deoarece ajută la reducerea consumului de carne.