- săgeți de usturoi - 500 gr.
- carne de pui - 300-400 gr.
- ceapa - 1 buc.
- sos de soia - 3 linguri.
- ulei de soia - 2 linguri.
- apă - 300 ml.
- amidon - 3 linguri
- zahăr - 2 linguri.
- busuioc - 0,5 linguriță.
- zel răcoritor - 0,5 lingurițe.
- piper roșu - 0,5 tsp
- curry - 1 linguriță
- rădăcină proaspătă de ghimbir - 2 cm (sau 0,5-1 linguriță uscată)
- sare - la gust
Aici puteți modifica numărul de porții, ingredientele se vor schimba automat.
Mod de preparare:
Am pus mai întâi o tavă de apă pentru a arunca săgețile și a continua pregătirea de carne și săgeți.
Carnea este dezghețată fie în avans, fie în microunde, a mea, tăiată în bucăți cu o grosime de aproximativ 5 mm.
La împușcături tăiați inflorescența și partea de jos (tot ce este alb). Apoi tăiați săgețile în segmente de 5-6 cm.
Ceapa se curăță și se toacă fin.
Apa în cratiță fiartă - aruncați săgeata acolo timp de 1 minut, apoi aruncați-o înapoi într-un șuviu sau filtru.
În locul tigaie pune o tigaie, wok, este de dorit, dar se va potrivi cu o tigaie mare adâncă de prăjire (încă se încadrează în 28 de adâncime cm de 7 cm. Skillet).
Adăugați uleiul în ea și după carne fin feliate încălzit bombardată și prăjiți timp de 3 minute, apoi se adaugă ceapa și prăjiți încă 2 minute, amestecând în mod regulat.
Adăugați săgețile, iar apa din ele ar trebui să se scurgă deja și să se prăjească încă 2 minute.
Se toarnă într-o apă de vas adâncă, se adaugă sos de soia, zahăr, stoarcere la fel, printr-o ghimbir presa, toate condimentele, de asemenea, se toarnă sosul, sare poate, în general, nu pot fi utilizate, dar dacă se adaugă sare, apoi destul de un pic. - ½ linguriță, toate interfera furculiță și în cele din urmă, fără a înceta să intervină, se adaugă amidon.
Apropo, eu nu sunt un fan de sos de soia, dar este în acest fel de mâncare, prezența sa este justificată de 100%.
După două minute după adăugarea de săgeți - se toarnă în tigaie și fierte sosul ajunge la fiert după fierbe încă 5 minute - tot timpul amestecand frecvent masa noastră. Opriți aragaz, săgețile noastre usturoi pui gata!
Dacă cineva nu a încercat încă săgețile gătite de usturoi cu pui - este timpul să o faceți! Sunt sigur că dacă o faci bine - nu veți fi dezamăgiți și veți dori totuși să gătiți sau feluri de mâncare cu usturoi verde!