Pizza, una dintre bucatele iubite de mulți, iar acum este o carte de vizită a bucătăriei europene. Există diferite rețete pentru prepararea sa. Dar această rețetă nu este ca celelalte, pentru că pizza este făcută din aluat negru!
Bucatarie: italiana
Porții: 2 persoane
Timp de preparare: 1-1,5 ore
ingrediente:
aluat:
220 gr. făină
2 g. uscat drojdie
2 linguri de ulei de măsline
pentru a gusta sare
100 gr. apă
1 lingura de sepie de sepie
Sos de roșii:
100 gr. roșii în s.c.
2 g. usturoi
1 gr. busuioc
1 gr. oregano
3 g. sare
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de zahăr
ingrediente:
180 gr. Brânza de tip Mozzarella
120 gr. file de somon
100 gr. mascarpone brânză
5 g. susan
Pentru test:
1. Drojdia este dizolvată în apă caldă, apoi se adaugă făină și cerneală, se frământă aluatul, se adaugă sare și ulei, se acoperă cu un prosop umed și se lasă să se fierbe timp de 1 oră.
Pentru sos:
1. Roșiile se freacă, se adaugă usturoi zdrobit și condimente.
2. Din aluat vom deschide baza pentru pizza cu formă rotundă.
3. Lubrifiați sosul.
4. Răspândim pe brânza de mozzarella rasă pizza și niște fâșii subțiri de somon feliat.
5. Coaceți în cuptor 8-10min la 250 de grade.
6. Am pus bucăți de mascarpone pe pizza finită și stropiți cu semințe de susan.