Excelentă și consistentă orez, pui și legume.
ingrediente:
- 150 g ceapă
- 150 de morcovi
- 150 g file de pui
- 150 de grame de orez cu continut lung de cereale (1 cana)
- ulei de gătit pentru prăjire
- 1/3 linguriță. curcumă
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curata ceapa si se taie intr-un elicopter (sau se taie foarte bine).
Morcovii trebuie să fie curățați și tăiați într-un elicopter (sau rase pe o răzătoare fin).
Tăiați fileul în cuburi.
Într-o cratiță cu un fund gros în ulei vegetal, prăjiți ceapa timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii, prăjiți timp de 5 minute.
Se adaugă fileul, se prăjește timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Se adaugă orezul, se amestecă.
Adăugați trei pahare de apă (de trei ori mai multă orez).
Sare, piper, adăugați turmeric. Se amestecă, închide capacul.
După fierbere, reduceți căldura la minimum. Fără agitare, gătiți aproximativ 20 de minute (sau până când apa se fierbe).
Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi.