Carnea de porc coaptă în cuptor, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Antena de satelit pe care le vom discuta astăzi poate fi numit în diferite moduri: coapte, coapte carne, și pot fi rapid și ușor - carne de porc în cuptor. Unii oameni cred în mod greșit că o astfel de băutură răcoritoare este pregătită așa cum se numește, dar acest lucru, cred că o mare greșeală. Toată lumea știe că carnea de gătit este o artă dată tuturor. Și ca această carne de porc coaptă în cuptor și rețeta pare același lucru, dar gust diferite gospodinele mereu identic: într-o carne gustoasă și suculent, pur și simplu Yum, iar în al doilea uscat și parfumat, ca o bucată de spumă. Deci, care este secretul carne de porc delicios coapte în cuptor? Vom vorbi despre asta puțin mai târziu, dar deocamdată câteva cuvinte despre istoria și beneficiile unui astfel de tratament.

Evaluarea vesela
5 puncte

Istoria vasului

Beneficiile felurilor de mâncare

Ingredientele

Brânză de porc pe os - aproximativ 2 kg
Apă - aproximativ 700 ml
Sos de soia - 2 linguri
Oțet balsamic - 3 linguri.
Usturoi - 5 dinți
Bay leaf - 5 buc.
Amestec de ardei - aproximativ 2 lingurițe.
Condimente și ierburi aromate - la gust
Sare - aproximativ 2 lingurițe.
Miere - 2 linguri.
Mustar - 2 linguri

Gătiți carnea de porc în cuptor

În primul rând, vom pregăti toate produsele necesare;

Să începem cu pregătirea ingredientelor

Carnea este spălată cu apă curată și așezată într-un castron, unde vom turna apoi marinada;

Spălați carnea spălată într-un vas profund pentru decaparea ulterioară

Usturoiul este curat și tăiat în bucăți mai mici;

Se toaca fin usturoiul

Într-un recipient mic, amestecați usturoiul, un amestec de ardei și 1 linguriță. sare;

Pentru fierberea cărnii se amestecă usturoiul tocat, o lingură de sare și un amestec zdrobit de ardei

Cu ajutorul unui cuțit mic facem găuri în carne;

Prăjim carnea cu un cuțit mic

În puncție se pune un amestec de piper, sare și usturoi;

În mici incizii, am pus amestecul de usturoi pregătit pentru fixare

Facem incizii și rotim carnea până când se termină amestecul de usturoi;

Distribuiți astfel întregul amestec pentru porc

Pentru o marinată lichidă, puneți o tigaie în foc și turnați apă în ea;

Pentru a suda o marinadă lichidă, turnați apa în tigaie și puneți-o pe foc

Umplem apa "Balsamic";

În apă adăugăm oțet balsamic

Acum turnați în sos de soia;

Este timpul să adăugați sos de soia natural

Frunza de dafin este spartă și o aruncăm și în viitoarea marinadă;

Adăugați la frunza de lauri de mână marinată

Acum este timpul să adăugați la gust o lingură de sare, mirodenii și plante aromatice. Am folosit: nucșoară, coriandru, turmeric, ardei iute, cimbru și un amestec de condimente pentru carne;

Este timpul să adăugați 1 lingurita la marinada. sare, condimente și ierburi: chili, turmeric, coriandru și alții ca gust

Acum, marinada ar trebui adusă la fiert;

Să așteptăm ca marinada să fiarbă

Acoperiți tigaia cu capacul de marinadă și lăsați-o să se răcească la aproximativ 70 de grade;

Marinada pregătită este acoperită și răcită la aproximativ 70 de grade

Se pune carnea într-un castron cu osul în sus și se toarnă într-o marinadă caldă;

Carnea umplute este așezată cu capul în jos și turnată cu o marinadă cu condimente

Un castron de carne se strânge cu o peliculă de alimente și se lasă să se răcească, după care punem 12 ore în frigider;

Acoperim carnea în marinadă și lăsăm-o pe masă până se răcește complet și apoi o trimitem la frigider timp de cel puțin 12 ore

Pentru crusta crocantă pregătiți un amestec special și plasați mai întâi un tip preferat de muștar într-un castron;

Pentru a crusta în carne a fost crocantă, preparați un amestec de miere și mustar și primul loc și un castron de muștar aromatizat

Adăugați miere la muștar;

Într-un castron de muștar, puneți mierea

Am amestecat cele două ingrediente;

Se amestecă bine mierea cu muștarul până la omogenitate

Am răspândit amestecul pe carne și lăsăm-o bine pe toate părțile;

Împărțiți cu atenție amestecul de muștar de carne din toate părțile

Am întins carnea de porc pe o foaie de copt cu un grătar;

Puneți carnea topită pe grătar

Cuptorul este încălzit la început la 180 de grade;

Mai întâi încălzim cuptorul la 180 de grade

Pune carnea și se prăjește în cuptor la o temperatură stabilită pentru aproximativ 30 de minute și apoi se diminuează până la temperatura de 160 de grade și carne prăjită min încă 30. Se repetă aceeași procedură cu cealaltă parte de carne de porc;

Coaceți carnea de porc timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 160 de grade și pregătiți încă o jumătate de oră. Apoi, întoarceți carnea și urmați același proces de gătit pe cealaltă parte

Asta e tot, carnea de porc este gata, este timpul să o tăiem în porții;

Este timpul să scoateți carnea de porc din cuptor și să o tăiați în porții

Serviti o astfel de delicioasa mai bine cu legume proaspete si ierburi.

Am așezat carnea pe plăci și am garnisit cu legume și verdețuri proaspete! Bucurați-vă de apetitul!

O astfel de carne va deveni un ornament atât pentru o masă festivă cât și pentru un sandwich de dimineață. Și, apropo, dacă se dorește, rețeta poate fi ușor modificată prin gătit, de exemplu, carne de porc într-un cuptor în smântână sau carne de porc într-un cuptor cu prune. Orice opțiune are dreptul de a exista și va fi, ca să spunem așa, un fel de mâncare pentru un amator. V-am oferit opțiunea cea mai versatilă, dar nu mai puțin delicioasă, pe care sperați să o apreciați. Gatiti-va cu noi - este sanatos si distractiv. Întotdeauna șeful tău!

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare