O rețetă foarte simplă pentru cartofi piersici, dovleci, morcovi și verdeață. O combinație bună de arome, texturi similare, dar diferite, o combinație plăcută și plăcută de culori. Astfel de cartofi piure pot fi gătite într-o dimineață însorită duminică sau într-o zi ploioasă sumbră, pentru a se înveseli și a te bucura încă o dată de faptul că toate geniul este simplu.
Și nu este necesar să gătiți cartofi piure cu lapte. Gustul cremos al cartofilor piureți va adăuga o bucată de unt, iar apa în care legumele sunt gătite, parfumate și groase, va înlocui perfect laptele și, apropo, va reda câteva dintre vitaminele care s-au dus la decoct. Simplu, util, ieftin și foarte gustos!
Pătrunjelul nu arată întotdeauna frumos pe o farfurie, dar este foarte simplu de decorat. Adăugați un roșu puțin, lăsați-l să fie un ardei dulce, puțin intens intens, sub formă de patrunjel verde și mărar. Puteți adăuga un pic de piper negru sau usturoi, se poate stropi o picătură de ulei de măsline sau a ascunde vârf de cuțit destul de un pic de adzhika georgian, puteți freca o felie de brânză, și poate fi lăsat așa cum este - este deja delicios.
Ingrediente pentru cartofi piure și cartofi:
3 cartofi
200 g de dovleac
1 morcov
unt
pătrunjel verde
mărar
sare
piper ardei
Pregătirea cartofilor piure și dovleac:
Pătrunjelul de legume, tăiat în bucăți mici și se înmoaie în apă fiartă sărată. Sfecla de fenicul se adauga la legume pentru aroma. Gatiti timp de 15-20 de minute. Scurgeți apa într-un vas separat, dar nu îl goliți. Trageți legumele, nu încercați să zdrobiți piese de dovleac și morcovi până la capăt. În cartofi piure, adăugați apa drenată într-un castron. Până când veți obține consistența dorită. Se toarnă piureul de dovleac de cartofi pe o farfurie sau într-un castron, se decorează cu felii de piper dulce și se presară cu verdele tăiați.
Alexey Borodin
Olga Borodina