O supa simpla cu mazare conservata este o supa delicioasa groasa, de obicei, o gatesc din resturile de legume care trebuie sa fie plasate undeva. Destul de des în frigider există mici porțiuni de produse, dintre care, după cum se spune, nu puteți găti terci. Pentru astfel de cazuri, această rețetă se potrivește.
În cursul vor merge orice legume, cu excepția, poate, sfecla. Varza albă, conopidă, broccoli, cartofi, dovlecei - toate aceste produse sunt pregătite în același timp. Varietatea lor a dat un alt nume retetei - "supa de varza". Într-o cratiță sunt de obicei încărcate toate împreună, dar gusturile de mazăre verde se unesc.
Deci, dacă există o cutie de mazare conservată în consumabilele dvs., atunci veți găti supă cu mazare conservată pentru cină în mai puțin de o oră.
Pentru un gust bogat, trebuie să pregătiți mai întâi legumele - aruncați ceapa cu morcovi și țelină, apoi scoateți varza. După aceea, aruncați cartofi și mazăre, turnați toate produsele cu bulion. Pastele fac ca primul pas să fie complet, doar o mână mică de macaroane este necesară, care se adaugă la tigaie împreună cu cartofii.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru supă cu mazăre conservată:
- 1,5 litri de bulion de carne de vită;
- 350 g de mazăre conservată;
- 100 g de ceapă;
- 150 de morcovi;
- 150 g telina;
- 150 g varză albă;
- 100 g de broccoli congelate;
- 150 cartofi;
- 50 g de paste;
- 1 lingură de ardei roșii;
- frunze de lauri, ierburi uscate (marar, patrunjel), sare, unt, ulei vegetal.
Un mod de a face supă cu mazare conservată.
Pentru o condiție transparentă, trecem ceapa într-un amestec de legume și unt.
Nu toată lumea iubește arcul în supă, dar fără ea în nici un fel! Micile trucuri culinare vor face posibilă gătitul de ceapă, astfel încât mancatorii fastidioși să nu-i acorde atenție.
Adăugați 2 linguri de apă sau bulion împreună cu untul. În timpul gătirii, umiditatea se evaporă, ceapa nu va arde, ci va deveni transparentă, delicată și gustoasă.
Odată ce raza este gata, adăugați morcovii proaspeți frecați de o răzătoare mare în tigaie.
Tăiați tulpinile de țelină în formă fină, puneți-o într-o cratiță. Se prăjește legumele timp de aproximativ 8 minute, astfel încât pansamentul devine foarte moale.
Acum pune varza alba tocata si florile mici de broccoli. Închideți tigaia, fierbeți legumele într-un incendiu liniștit timp de 10 minute.
Apoi am pus cartofii tăiați în cuburi mici și paste făinoase. Mazăre conservată sunt aruncate pe o sită, se adaugă la restul ingredientelor.
Se umple conținutul tigaie cu carne de vită supa, se adauga frunze de dafin și ierburi uscate la gust - cimbru, marar, patrunjel sau telina. Pentru a înlocui macră meniu ciuperci carne de vită supa.
Gatiti la foc mic pana cand cartofii sunt gata. Acest lucru va dura încă 10 minute. Supă pregătită pentru a gusta sarea.
Un pod de ardei iute este curățat de partiții și semințe, tăiate în inele mici. În placa de supă, turnați o porție de supă fierbinte, presărați cu ardei iute, serviți la masă cu o bucată de pâine proaspătă. Supa cu mazăre conservată este gata. Bon apetit!