Clatite pe bere

Clatite pe bere


Printre numeroasele rețete pentru clătite, nu puteți pierde clătite delicioase, gătite pe bere. Pentru aluatul de clătite puteți folosi atât bere ușoară, cât și bere întunecată. Acesta din urmă dă clatite un gust amar specific, care în mod ideal va fi combinat cu umpluturi dulci și fructe, precum și cu cremă și scorțișoară.

Reteta pentru clatite pe bere

Aceasta este o rețetă standard de gătit, în care clătite sunt moi și luxuriante. Puteți folosi orice bere pentru el, dar este mai bine să luați unul ușor, astfel încât să puteți evita apariția amărăciunii, care nu poate fi plăcută tuturor.

Ce aveți nevoie:
  • 2 stive. făină. Luați cel mai înalt grad.
  • 1 lingura. zahăr. Ordinar alb, pentru originalitate poate fi maro.
  • 3 ouă.
  • 500 ml de bere ușoară. Cel mai bine este să trăiești, fără "chimie". Dacă, desigur, va fi posibil să se găsească astfel.
  • 120 ml de lapte.
  • 100 ml dintr-o plantă. ulei.
  • sare.
Cum se prepară clătite pe bere:
  • Luați făină, lapte, ouă, bere ușoară, ulei vegetal, zahăr și sare.
  • Proteinele cu gălbenușuri sunt dezbrăcate. După ce gălbenușul se topește cu un aureolă, adăugați treptat lapte și continuați să mușcați.
  • Adăugați în zahăr gălbenuș, sare, apoi turnați treptat un pahar de bere ușoară. Se amestecă amestecul până se înmoaie.
  • Acum trebuie să adăugați jumătate din făina de grâu și apoi să bateți aluatul încă neformat până când se va lămuri.
  • Puneți berea rămasă la test, bateți.
  • Adăugați resturile de făină. Mărește până când este netedă. După ce adăugați puțin ulei și amestecați. Lasati aluatul sa se raceasca timp de 10 pana la 15 minute.
  • În timp ce aluatul este în picioare, nu stați pe loc, trebuie să biciuiți veverițele. Când albii sunt biciuiți, le amestecați ușor în aluatul finit.
  • Îndepărtați tigaia, turnați cantitatea necesară de ulei.
  • Rotiți clătite timp de un minut pe fiecare parte sau până se formează cruste de aur. Amintiți-vă că pe partea din spate, clatite sunt prajite mult mai repede.

    După ce ați coaceți toate clătite, pete-le cu unt topit și pune-l frumos. Puteți servi clătite ca un fel de mâncare independentă sau ca un desert, după decorarea cu fructe.

    Clatite cu brânză și șuncă

    Clatite cu o astfel de umplutura sunt perfecte pentru o cafea de dimineata sau o gustare de pranz. Ingrediente delicioase pentru umplere nu au nevoie de gătit, astfel încât micul dejun va fi rapid și ușor de pregătit.

    Ce aveți nevoie:
    • 2 stive. făină. Luați cel mai înalt grad.
    • 2 stive. bere ușoară. Recomandat proaspăt și fără conservanți.
    • 1 lingura. smântână (mai groasă).
    • 2 linguri lapte rece.
    • 2 ouă.
    • 1 linguriță zahăr. Ordinar alb, pentru originalitate poate fi maro.
    • un vârf de sare.
    • 300 de grame de șuncă.
    • 100 de grame de brânză.
    • 1 lingura. proaspete verzi.
    • 2 linguri pesmet.
    Clatite de gatit:
  • Se separă gălbenușul de proteine ​​într-un singur ou, apoi se biciui gălbenușul cu smântână.
  • Adăugați la făină de masă bătută, zahăr și sare. Trepied treptat un pahar de bere, bine bate masa obtinut.
  • Adăugați un al doilea pahar de bere ușoară la test.
  • În mod separat, amestecați gălbenușul de ou și adăugați aluatul, amestecați bine.
  • Tăiați șunca și brânza în fâșii, tăiați verde verdele și amestecați ingredientele.
  • Într-un recipient separat, bateți oul și laptele. Lezoanele obținute au fost amânate.
  • Se prăjește clătite pe o parte, apoi se pune umplutura de șuncă și brânză pe partea prăjită.
  • Îndreptați clatite cu plicul, umeziți-le în lezonele din lapte și ouă și le dați în pesmet.
  • Brânzeturile se rotesc într-o tigaie.

    Clatite cu cartofi si ceapa

    Clatite pe bere

    Umplerea delicioasă a cartofilor, ceapa verde și brânza, care se topește din căldura clătitelor, va face apel la sufletele soților și copiilor. Poate aveți propriile idei despre adăugarea de ingrediente? Apoi să-i întrupă în siguranță în viață! În gătit, experimentele au întotdeauna un rol special.

    Ce aveți nevoie:
    • 2 stive. lapte.
    • 1 linguriță zahăr. Ordinar alb, pentru originalitate poate fi maro.
    • 4 linguri unt topit.
    • 1/2 stivă. făină. Luați cel mai înalt grad.
    • 3 ouă.
    • ? stivă. bere. Pentru gustul tau - intuneric sau lumina, principalul proaspat.
    • 1 kg de cartofi.
    • 2 linguri de smantana.
    • 300 de grame de brânză.
    • o grămadă de ceapă verde.
    • sare.
    Mod de preparare:
  • Încălziți laptele într-o cratiță, zahăr și sare, dar nu-l aduceți la fierbere.
  • Se adaugă untul în lapte și se amestecă pentru a se dizolva. Scoateți tigaia din foc.
  • Într-un recipient separat, amestecați făina și ouăle de pui.
  • Se toarnă în masa de făină și ouă un amestec de lapte fierbinte. Se toarnă într-o șarjă subțire, apoi se amestecă intens. Aluatul trebuie să fie omogen.
  • Se toarnă berea, se amestecă și se lasă aluatul timp de 30 până la 45 de minute.
  • Coaceți clătite într-o tigaie preîncălzită anterior lubrifiată cu ulei vegetal.
  • Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
  • Coaceți cartofii și bulionul în apă sărată, apoi coaceți crusta.
  • Adăugați smântână la cartofi, brânză rasă, ceapă verde tăiată, sare și piper, și amestecați bine umplutura viitoare.
  • În centrul fiecărei clatite puneți 2-3 linguri de umplutură și înfășurați clătite cu plicul.
  • Puneți clatite pe o foaie de coacere unsă și coaceți în cuptor cu 15 - 20 de minute înainte de a crăpa.

    Serviți aceste clatite delicioase cu smântână ca o farfurie independentă.

    Clatite cu somon si sos

    Clatite pe bere

    Clatite la bere cu somon si smantana de smantana pot fi numite delicatese. Astfel de clătite va fi o mâncare minunată pentru un weekend sau o sărbătoare. Clatite pe aceasta reteta sunt subtiri si parfumate, sunt coapte pe bere intunecata.

    Ce aveți nevoie:
    • 2 oua de pui.
    • 1 pahar de bere întunecată. De exemplu, "Guinness".
    • 1 ceașcă de lapte.
    • ? linguriță sifon.
    • 200 g de somon.
    • 1 ceașcă de făină. Luați cel mai înalt grad.
    • 1 lingura. de zahăr granulat. Ordinar alb, pentru originalitate poate fi maro.
    • 4 linguri sol. ulei.
    • sare.
    • smântână.
    • mărar.
    • piper negru.
    Mod de preparare:
  • Ștergeți ouăle cu sare sau mixer.
  • Adăugați lapte, bere întunecată, zahăr și bicarbonat de sodiu și amestecați bine.
  • Puneți făina cimentată în amestec și amestecați până când bucățile dispar.
  • Adăugați untul și amestecați aluatul, apoi continuați să coaceți clătite.
  • Când clătite sunt coapte, pregătiți sosul smântânii. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântâna cu marar tocat. Sare și adăugați pe gust piper negru măcinat.
  • Se taie felii subțiri de somon ușor sărate.

    Clatite la bere inchisa sunt gata, acum trebuie doar sa adaugati o umplutura delicioasa. Puneți smantana deasupra fiecărei clătite, apoi puneți o felie de somon. Rollați clătite în tuburi, iar ele, la rândul lor, în melci. O delicatesă minunată este gata!

    Clatite cu branza de vaci si capsuni

    Clatite pe bere

    Dar această rețetă delicată este mai potrivită pentru o cină romantică sau o întâlnire cu o prietena. Sau poate vreți să vă bucurați de această delicatese singură? Clatite la bere cu masa de caș si capsuni proaspete vor fi chiar mai gustoase, daca deasupra le toarnati cu sirop sau ciocolata topita, alegerea ta este a ta.

    Ce aveți nevoie:
    • 2 cesti de faina. Luați cel mai înalt grad.
    • 500 ml de bere ușoară. Cel mai bun este proaspăt.
    • ? un pahar de 1% chefir.
    • 2 ouă.
    • sare.
    • 50 g de zahăr. Ordinar alb, pentru originalitate poate fi maro.
    • 1 lingura. sol. ulei.
    • 400 de grame de masă caș.
    • 200 de grame de căpșuni proaspete.
    Mod de preparare:
  • Separați gălbenușurile de ou, apoi frecați-le împreună cu chefirul.
  • Se adaugă zahăr și sare amestecului de ouă-kefir, apoi se toarnă 1 pahar de bere ușoară. Amestecul rezultat este bine amestecat cu un amestecător (de preferință un mixer).
  • Se adaugă făina și se amestecă. Se toarnă berea rămasă în aluat și se înmoaie până se înmoaie.
  • Adăugați untul în aluat și lăsați-l să absoarbă timp de 20 de minute.
  • Răsuciți gălbenușurile și adăugați-le în aluatul prezent, amestecați bine și începeți să coaceți clătite pe bere.
  • Când coaceți toate clătite, începeți să pregătiți o bucată delicioasă dulce. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare căpșună în patru părți.
  • Așezați felii de fructe în felii și amestecați.
  • Așezați umplutura de căpșună pentru fiecare clătită coapte pe bere și o rotiți cu un tub sau cu un plic. Turnați clătite pe bere cu ciocolată sau gemul preferat.

    Clatite pe bere se dovedesc a fi parfumate si magnifice, dar aceasta nu este singura lor virtute. Astfel de clătite, gustoase și pe cont propriu, puteți mânca cu absolut orice umpluturi. Clatite, fierte pe bere, cu o umplutura de gem de boabe sau branza de vaci nu vor fi mai rele decat clatite cu carne. Asigurați-vă că luați notă de rețete pentru clătite pe bere, rudele și prietenii dvs. vor aprecia eforturile și clătite delicioase.

    În plus față de rețetele prezentate, există mai multe sfaturi despre cum să faceți clătite pe bere. Și cel mai important - le puteți inventa în mod independent și să întruchipeze ideile culinare în viață. Preaiubiții și oamenii apropiați vor fi cu siguranță încântați!

    Clatite pe bere

    Clatite cu banane si lamaie

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare