Pagina principală → Coacerea neîndulcită → Cartofi târâți (pe o tigaie și într-un mulvariu)
ingrediente:
- drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
- făină - 600 g
- sare - 2 lingurițe.
- zahăr - 2 linguri. l.
- apă 370 ml
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- cartofi cu piure de cartofi
- ceapa prajita
- sare și piper la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Reteta pentru prăjituri slabe cu cartofi:
Într-un castron profund, turnați apă caldă, adăugați sare, zahăr și drojdie. Dă-le puțin să se umfle și să se dizolve. Când se dispersează drojdia, se adaugă ulei vegetal și se adaugă puțină făină cernută. Frământați aluatul. Ar trebui să fie elastic și elastic.
Acoperiți aluatul cu o cârpă curată și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Mi-am amestecat aluatul în mașina de pâine.
Pregătiți umplutura:
Cartofii se spală, se curăță și se fierb până se gătesc în apă ușor sărată (aproximativ 5-6 cartofi). Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal. Cartofi terminat sfărâma (se toarnă de pe apă), se adaugă ceapa prăjită, piper.
Aluatul este împărțit în bucăți egale, aproximativ 7-8 bucăți. Fiecare felie de aluat se rotește într-un tort mic, pune 1-2 linguri de cartofi de umplutură în centrul tortului plat.
Protejați marginile sub formă de plăcintă sau colectați sub formă de pungă. Apoi ajutați cu ușurință să rotiți tortul plat cu un bolț. Grosimea tortului nu trebuie să depășească 1 cm.
Preîncălzi tigaia cu ulei vegetal. Se prăjește tortilla pe un foc mic până la maro auriu.
De asemenea, prăjituri noastre de cartofi se pot prăji în multivarka, adăugând la castron un pic de ulei vegetal, și pe regimul „copt“ pe fiecare parte pentru a le aduce pana se rumeneste - aproximativ 13-15 minute pe fiecare parte.
Când luăm tortul din tigaie sau îl extragem din multivark, ungeți fiecare amestec cu o cantitate mică de ulei vegetal strâns prin presă cu usturoi. Deci, facem cu toate prăjiturile de cartofi.
Alte rețete de pe site:
Made astăzi sunt aici clătite de cartofi, și a fost soooo supărat, că pur și simplu nu trece! Aluatul se frământă în KP, a făcut totul așa cum se spune aici, dar atunci când a pus pe un cartof clătite și înfășurat punga atunci când rulare plastifiere toate cartofii ieșit, de rupere prin găurile din tort . Torturi nu a reușit să se întindă până la dimensiunea de partea de jos a MB.