Timp de gătit: 1 oră 30 minute
Ingrediente pentru caserola
- cartofi - 700 g;
- ficat de carne de vită - 450 g;
- strat de porc - 150 g;
- ceapă;
- condimente - pentru gust;
- brânză de soiuri tari - 50 g;
- lapte - 180 ml;
- margarină - 50 g;
- ulei vegetal
Timpul de gătire este de 90 de minute.
Metoda de preparare
Coaceți cartofii și le tăiați în felii subțiri, se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă fiartă, se adaugă sare și se fierbe până ce leguma devine moale și începe să fiarbă. Ficatul împreună cu stratul de porc a pus gătitul timp de aproximativ patruzeci de minute într-o altă tigaie (nu uitați să adăugați apă), tăiate anterior în bucăți mai mici
Pentru moment, încălziți laptele și topiți margarina în el - acest amestec va fi necesar pentru a face cartofi din cartofi
Ceapa coaja, tăiat aleatoriu (poate fi foarte mare) și în ulei vegetal se prăjește până la translucid. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi (acesta este un amator)
Cu cartofii, scurgeți bulionul și amintiți-vă, trecând treptat în amestec (neapărat fierbinte) din lapte și margarină. Încercați să frământați cartofii astfel încât cartofii să fie făcuți fără bulgări
Gatiti ficatul si stratul de extracte din bulion si, impreuna cu ceapa prajita, cu o masina de curatare medie, se transforma in carne tocata. Dacă este necesar, adăugați sare, piper și se toarnă într-un puț mic, astfel încât să nu fie prea uscat. Și dacă doriți, puteți adăuga morcovi rași (numai pre-prăjiți-l cu ceapa)
Formați caserola. Lubrifiați mucegaiul refractar cu ulei și puneți o parte (jumătate sau a treia) din cartofi piure - ajustați grosimea de dvs.
Pe acesta, puneți un strat de ficat tocată și litiu mai strâns
Acoperiți vârful cu cartofi piure și presărați cu brânză rasă
Dacă doriți, formați o caserolă nu de la trei, ci de la cinci sau șase straturi subțiri.
Trimiteți formularul completat la dulapul de prăjit (cuptor care a fost încălzit la 200 ° C) și coaceți antena timp de 25 de minute
Gata de a lua caserola de la "peck", tăiat ușor în porții și servesc la masă într-o formă fierbinte, cu legume proaspete și ierburi
