Reteta culinara Rulouri de cartofi cu varza de Bruxelles in tomate
Pentru a pregăti patties de cartofi cu varza de Bruxelles în tomate, veți avea nevoie de:
cartofi - 600 g
varză Bruxelles - 200 g
ouă - 1 buc.
sare
pulbere de piper negru
pâine prăjită
unt
ulei de măsline - 1 lingura.
ceapa rosie - 1 buc.
usturoi - 2 dinți
oregano
conserve de roșii - 300 g
Cum sa preparati patuturile de cartofi cu varza de Bruxelles in sos de rosii:
1. Cartofi, spalati si curatati, taiati in mai multe bucati si puneti-le intr-o cratita mica. Umpleți cu apă, adăugați niște sare și puneți-l pe foc. Se gătește până se pregătește.
2. Varza este spălată și turnată într-o cratiță. Umpleți cu apă și din momentul fierberii gătim aproximativ 6-7 minute, în cazul în care varza este proaspătă. Inghetata se prepara putin mai mult, aproximativ 10 minute. Puteti fierbeti varza intr-o oala cu cartofi.
3. Atunci când legumele sunt gata, le scoatem din apă. Prăjim varza și bate cartofii cu un blender pentru a face cartofi piure.
4. Se amestecă varza cu cartofii într-un recipient adânc și se adaugă oul. Pentru a gusta sare și piper. Din masa rezultată, se formează bile mici și se leagă în bucăți de pâine. Realizăm tortilla cu o grosime de cel puțin 2 centimetri.
5. Ne așezăm pe făină sau pe făină sau pe o farfurie largă. Am pus în frigider.
6. Aveți timp să gătiți sosul. Coajăm ceapa cu usturoi, cu a mea și cu grâul. Într-o cratiță mică de ulei de măsline, se prăjește până la o limpede, pentru că acest lucru va dura nu mai mult de 5-6 minute. Adaugam rosii si oregano. Pentru a gusta sare, piper si aduc la fiert. Lăsați tocanul încă 5 minute. Sosul trebuie păstrat la cald.
7. Ieșim din frigider tăițele noastre. Se încălzește tigaia într-o tigaie și se prăjește coaja de pe ambele fețe până se înroșește.
8. Împărțim preparatele pregătite pe o farfurie și împreună cu un sos ne depunem la o masă.