ulei vegetal - 1 lingura. l.
Carnea de gâscă este spălată, uscată și tăiată în porții mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la maro aurie pe ambele părți.
Se prăjește peste foc mediu pentru aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Apoi, bucățile de găină prajite se pun într-o oală, se adaugă sare, piper negru, frunze de dafin și rozmarin.
Ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi - paie sau brusochkami, pune legume într-o oală deasupra unei gâscă.
Se toarnă apă caldă, se acoperă și se trimite la cuptor încălzit la 180 de grade timp de 1-1,5 ore.
Timpul de gătire al gâscului în vas va depinde de vârsta păsării, prin urmare, după o oră, carnea va trebui să fie verificată pentru pregătire, dacă este moale și ușor străpunsă cu un cuțit - vasul este gata.
Carne de gâscă, gătită într-o oală, se dovedește a fi moale, suculentă și foarte gustoasă, la masă servind într-o formă fierbinte, cu o garnitură.
Articole similare
