Distribuiți rețeta pe web:
Este minunat când masa de Anul Nou este decorată cu ananas. Rafinată și elegantă, iarnă feroce din această iarnă ne amintește de o vară plină de suflet și de o astfel de vară binevenită. Dar cum să păstrăm ananasul până la noul an acasă? Ce fel de fruct este asta? Despre totul în ordine. Uitați-vă cum puteți să decorați șampania pentru Anul Nou cu propriile mâini de bomboane sub formă de ananas, instrucțiuni pas cu pas pe care le bucurați.
De unde a venit ananasul?
De mult timp a fost mâncat de indigenii indigeni din Brazilia - Guarani. În Europa, ananasul a fost introdus de Christopher Columbus, când nava lui a aterizat pe țărmurile Guadalupei în secolul al XV-lea. Indienii locali i-au iubit nu numai pentru gustul lor, ci și pentru aspectul lor neobișnuit, asemănător cu merele și conurile, și-au decorat casele.
Ananasurile au fost răspândite pe scară largă în toată lumea în secolul al XVII-lea. Deoarece la acel moment era incredibil de dificil de a obține ananas, ananasul era considerat un simbol al luxului și bogăției.
Ananasul este considerat luxos până în prezent. El este foarte pasionat de condițiile de creștere (condițiile de temperatură nu trebuie să fie mai mici de +18 grade) și se mișcă foarte încet. Prin urmare, în Rusia, desigur, nu este cultivată și ajunge aici numai pe calea aerului și a mării, ceea ce sporește semnificativ costurile.
Cum sa alegi ananasul potrivit
Coaja trebuie să fie densă, dar foarte elastică (atunci când este presată, trebuie să restabilească rapid forma originală). Sunetul unei lovituri de ananas ar trebui să fie surd.
Frunzele de ananas trebuie neapărat să fie uscate, dacă încercați să le scoateți, ele vor ceda.
Depozitarea în cameră
Depozitare la temperatura camerei:
- Camera nu trebuie să fie fierbinte (temperatura optimă este de 18-20 de grade).
- Umiditate optimă - nu mai puțin de 90%.
- Păstrați fructele într-un loc întunecos și bine ventilat.
- Sub fruct, este mai bine să se răspândească hârtia.
- Când depozitați mai multe bucăți unul lângă altul, trebuie să observați o distanță de cel puțin 10 cm între ele.
- Când sunt stocate într-o poziție orizontală, trebuie să răsuciți ananasul de mai multe ori pe zi.
- Dacă fructele sunt stocate pe verticală, puneți-le pe partea lor timp de 40 de minute de mai multe ori pe zi.
- Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 3 zile. La maturitatea inițială - nu mai mult de o zi.
Depozit frigorific
- Temperatura optimă în frigider este +7 - +8 grade. Și ar trebui să fie observat în mod clar, deoarece, dacă temperatura este depășită chiar și cu un grad, fructul se va deteriora rapid, iar la temperaturi scăzute riscă să se înghețe și să-și piardă gustul normal.
- Umiditate optimă - nu mai puțin de 90%.
- Înainte de a trimite ananasul în frigider. asigurați-vă că îl înfășurați cu hârtie cu găuri.
- Este necesar să se întoarcă un tratament capricios de câteva ori pe zi.
- Ripe fructe pot fi refrigerate în frigider nu mai mult de o duzină de zile, și imature - până la 2 săptămâni.
Depozitare înghețată
Dacă ați cumpărat prea multe ananas pentru a aranja un an "ananas", sau pur și simplu doriți să le păstrați pentru o lungă perioadă de timp, uneori bucurându-vă de o bucată sau două, amintiți-vă regulile:
- Înainte de depozitare, ananasul trebuie pregătit: spălați-l bine, uscați cu un prosop de hârtie, coajați și tăiați frunzele. Tăiați în felii, dimensiunea și forma - la gustul dvs.
- Păstrați piesele în frigider cel mai bine în pachete speciale pentru îngheț.
- Dacă decideți să păstrați firul cu inele, mai întâi îngheți fiecare inel separat și apoi puneți-l în întregul pachet. În caz contrar, nu va fi ușor să le separați.
- În formă congelată, ananasul poate fi păstrat timp de până la 3 luni.
Poate gemul?
Ananasul minunat satura corpul nostru cu vitamine, curata vasele de sange, promoveaza activitatea tractului gastro-intestinal, lupta impotriva racelii si bolilor inflamatorii si este un facilitator al pierderii in greutate. În plus, este incredibil de delicios, suculent și parfumat. Deci - este timpul să cumpărați un cuplu - trei bucăți, să depozitați și să așteptați Anul Nou. Acum știți cum să păstrați ananasul până la noul an în stare proaspătă acasă, astfel încât să puteți fi siguri că ați cumpărat ananas chiar acum.
Anul Nou fericit! Ai o zi frumoasă și ai un apetit plăcut))