Probabil toată lumea iubește cartofii tocați cu carne, dar, uneori, acesta este un vas bine-cunoscut, vreau să diversific cumva, să-l mai răsfăț. Bineînțeles cine este atât de mult. Am pregătit deja cartofi cu smântână în cuptor. friptura de carne de porc cu cartofi si altele. Ne-am adus aminte de reteta pe care mânca undeva, dar unde exact nu si-au amintit. Îmi amintesc doar că există o bere excelentă și o mâncare gustoasă, dar se întâmplă în multe locuri. Asa ca te rog sa te uiti la reteta noastra si sa nu ghicesti in special unde se gateste. Mai bine pregătește-te singur.
Rețeta pentru cartofi compotate cu carne și strudeli.
ingrediente:
- Bow - 2 capete
- Cartofi - 5-7 bucăți.
- Morcovi - 1 mic
- Ardei roșii (boia de ardei) - o jumătate de lingură.
- Condimente pentru prăjirea cărnii - 1 linguriță.
- Pasta de tomate - 1 lingura.
- Ecran verde - 1
- Broth - 1 pahar
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare, piper după gust
Pentru test:
- Făină - 1 pahar
- Ou - 1 buc.
- Apa - 2 linguri.
- Unt - 1 lingura.
- Brânză Brynza sau Adyghe - 100 g.
- sare
Mod de preparare:
Pentru confort, mai întâi pregăti aluatul:
- Siftați făina și turnați-o într-un recipient adânc.
- Egg whisk, adaugă apă și sare,
- Așezați bine aluatul, acoperiți-l cu un film și lăsați-l timp de 20 de minute.
În timp ce aluatul merită să gătească carne cu cartofi:
- Tăiați carnea în felii
- și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal fierbinte pe ambele părți.
- Curățați cartofii, spălați și turnați apă în vase profunde. Apa trebuie să acopere cartofii astfel încât să nu devină negru. Vom renunța.
- Se curata ceapa, taiata in cuburi,
- adăugați la carne, amestecați.
- Morcovi pentru a curăța, grătar pe un răzuit grosier, se adaugă la carne, se amestecă, se prăjește încă 3-4 minute.
- Tăiați cartofii în sferturi
- se adaugă la carne și legume și se prăjește timp de 5-7 minute.
- Adăugați la carne cu cartofi paprika, condimente pentru prăjirea cărnii, sare piper la gust.
- Adăugați pasta de tomate, se prăjește încă 2-3 minute.
- Se toarnă conținutul tigaiei într-o cratiță profundă, se adaugă bulionul (puteți apă). Se aduce la fierbere dacă este necesar, soluție salină.
- Tăiați batoanele cu făină, rotiți ușor aluatul, ungeți suprafața cu legume sau unt.
- Se toarna brânza pe un răzuit grosier,
- presărați aluatul laminat cu brânză rasă,
- aluat aluat cu paie
- și bucăți tăiate de 3-4 cm.
- Puneți shtruliki (această soție a sunat, deoarece acestea sunt mici, de la cuvântul strudel) peste cartofi cu carne. Se gateste la foc mic timp de 35-40 de minute sub capac, fara amestecare.
Distribuiți vasul preparat servind plăci. Serviți cu legume și ierburi proaspete.