ardei iute - pentru gust.
Mai întâi de toate, vom coaja pielea de la piesele de pui, acestea pot fi coapsele, tibia sau coapsele, pentru gustul și alegerea ta.
Din piele se cultivă bulion în 450 ml de apă.
Într-o pungă de plastic, turnați făina, adăugați sare și puțină chili, amestecați.
Am pus picioarele de pui într-un pachet cu făină, se agită bine, astfel încât făina să acopere uniform carnea de pui.
Usturoi tăiat în jumătate, încălzit într-o tigaie de măsline și udați usturoiul timp de 1 minut, apoi scoateți-l și lăsați-l jos, puțin mai târziu va fi la îndemână.
În uleiul de usturoi aromat, se prăjește picioarele de pui din toate părțile până la roșu 4-5 minute.
Turnăm vinul alb uscat la pui
și bulion de pui. Adaugam usturoi, frunze de dafin, incercati-l pe sare si frigeti-l pe foc mic timp de 20-25 minute.
Gura de pui gata preparata pe o farfurie. Restul de supă de pui este fiert și obținem un sos foarte gustos pentru garnitură.
