Pui cu usturoi - o farfurie simpla si delicioasa! În ciuda faptului că rețeta pentru pui este o mulțime de usturoi, mirosul corespunzător al puiului finit lipsește absolut. Prin urmare, un pui cu usturoi în limba spaniolă poate mânca în siguranță înainte de o dată. Apropo, și spaniolii.
Avem nevoie de:
- carne de pui - 8 buc;
- Făină de grâu - 4 - 6 lingurițe. l;
- ardei iute - doar putin;
- ulei de măsline - 6 - 8 linguri. l;
- usturoi - 40 de dinți;
- supă de pui - 900 ml;
- vin alb sec - 8 linguri. l;
- o frunză de laur - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust.
Procesul de gătit pui cu usturoi în limba spaniolă:
- Desprindeți usturoiul și tăiați în jumătăți. Cu picioarele de pui scoateți pielea și de la ei se fierbe supa. Servește supa la dorința dumneavoastră.
- Într-o pungă de celofan, se toarnă făină, 1 lingură. sare și un pic de ardei iute.
- Într-un pachet, puneți două picioare curățate de pui, legați-l și agitați-l bine. Ca rezultat, făina cu mirodenii trebuie distribuită uniform pe picioarele de pui.
- Se încălzește uleiul vegetal și se prăjește tot usturoiul pregătit timp de un minut. Scoate-o pe farfurie și o lași deoparte deocamdată. Nu lăsați usturoiul într-o tigaie. În caz contrar, va deveni amar de faptul că este suprasolicitat.
- La uleiul de usturoi rămas, prăjiți puiul până la roșu, pe fiecare parte timp de 4-5 minute.
- Se transferă usturoiul prăjită la picioare de pui, se toarnă supa fierte pe piei, se adauga vinul, arunca o frunză de dafin. Încercați sare dacă nu este suficient - adăugați sare și piper. Închideți tava cu un capac, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe carnea de pui timp de 20-25 de minute.
- Gătiți puiul cu usturoi în spaniolă, puneți-l pe un vas. Lăsați jumătatea sosului rămas în căldură mare, amestecând constant.
- In timp ce pui înăbușită la supa rămasă, se adaugă puțină apă, sare după gust și se fierbe orezul fărâmicios pentru garnitura.
- Serviți carnea de pui în spaniolă pe masă, turnați-o cu sos și, deasupra, puneți usturoiul.
Smakuymo! Bon apetit.