Umplerea perfectă pentru paietele de vară coapte în cuptor este o cireșă. Înainte de apetit și plăcinte roșii, nimeni nu va sta, chiar și aceia dintre voi care contează în mod constant calorii și se ocupă de figură.
INGREDIENTE
- Lapte 1,5 cesti
- Drojdie proaspătă 50 grame
- Zahăr 150 grame
- Ouă 3 bucăți
- Unt sau margarină 120 grame
- Făină de grâu 4 cupe
- Cires proaspat 700 grame
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
Se toarnă laptele cald într-un castron, se adaugă câteva linguri de zahăr și drojdie. Se amestecă bine, se adaugă un pahar de făină și se amestecă din nou. Vom acoperi și așteptăm 20-30 de minute, lăsăm opara să se ridice.
Acum adăugați zahărul rămas, untul topit sau margarina și ouăle în lingură. Amestec bun.
Adăugați făină treptat și frământați aluatul. Făina poate merge mai mult sau puțin mai puțin, se orientează la test. Nu trebuie să rămână în mâinile tale. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald pentru a merge aproximativ o oră și jumătate.
Ieșim oasele din cireșe și le punem într-un șuviu, lăsăm excesul de suc (puteți lua fructe de padure congelate).
Când aluatul se ridică, îl rezolvăm și așteptăm următoarea creștere. Apoi divideți aluatul în bucăți identice.
O masă sau o consiliu este ușor pătată cu ulei vegetal și din aluat făcem tortilla.
În mijlocul fiecărui tort se toarnă pe podeaua unei lingurițe de zahăr și se întinde pe 5-6 cireșe. Pe partea de sus a cireșelor, puteți adăuga 1/3 linguriță de amidon.
Și, ruginind cu grijă marginile prăjiturilor plate, formează plăcinte.
Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal, împrăștiați coaja în jos. Lăsăm aluatul să se ridice și să se unsească cu un ou bătut.
Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 30 de minute.